carne de cerdo
91Mett — untado en pan (Mettbrötchen). El mett es una receta de carne de cerdo picada popular en Alemania. El nombre procede del bajo alemán mett (‘carne de cerdo picada sin panceta’) o del sajón antiguo meti (‘comida’). Consiste en carne de cerdo picada …
92matanza — ► sustantivo femenino 1 Acción de matar: ■ la casa era ya vieja y tuvieron que hacer una matanza de ratones. 2 Muerte dada a muchas personas, en especial en una batalla, guerra, asalto o similar: ■ fue acusado de la matanza de decenas de… …
93Antonio Abad — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase San Antón. Antonio Abad Icono …
94Cha siu baau — Cha siu baau. La versión al horno, con una masa diferente a la versión …
95Gastronomía de Cantón — Un desayuno denominado Dim sum típico de Hong Kong. Desde la izquierda a la derecha y desde arriba a abajo: dumplings de gambas (ha gau), té de jazmín, pollo y vegetales (dos boles con cucharas), salsa especiada para mojar (rojo), dumplings al… …
96Gastronomía de Chile — La gastronomía de Chile es producto de la combinación de la tradición indígena a lo largo de ese país, junto al aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos gastronómicos.[1] Ha tenido aportes menores de cocinas… …
97Empanada — Saltar a navegación, búsqueda Empanadas caseras al horno Una empanada es un alimento compuesto por un relleno de carne, jamón, pollo, ricota u otros productos, encerrado en una masa elaborada al modo de la masa de pan, generalmente con tr …
98Bos taurus — «res» redirige aquí. Para otras acepciones, véase res (desambiguación).   Vaca / toro …
99Judensau — Grabado con la Judensau de Wittenberg, 1596. Las palabras alemanas Judensau (cuya traducción es cerda judía) o Judenschwein (cerdo judío) describen una iconografía antisemita de origen medieval, que representa despectivamente y deshumaniza a los… …
100Sobrasada — (Del cat. sobrasada < ital. soprassata.) ► sustantivo femenino COCINA Embutido típico balear hecho con carne de cerdo muy picada y sazonada con sal, pimienta y pimentón molido. TAMBIÉN sobreasada * * * sobrasada (del cat. «sobrassada») f.… …
