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31Alcootest — Éthylotest L’éthylotest, l’éthylomètre ou l’alcootest est une technique d évaluation de l alcoolémie. En Belgique L’éthylotest est la technique légale d évaluation du taux d alcoolémie, notamment pour établir l intoxication alcoolique dans le… …
32Alcopop — Prémix  Pour l’article homonyme, voir Prémix (biologie moléculaire).  Un prémix (faux anglicisme), ou pre mix, doit son nom à l anglais premixed soit « mélangé à l avance ». Sommaire 1 Définition 2 …
33Alexandre-Prosper-Hubert Le Grand — (né le 6 juin 1830 à Fécamp mort le 25 juin 1898 à Fécamp) était un négociant en vins et spiritueux, puis un industriel normand du XIXe siècle, qui inventa en 1863, la liqueur Bénédictine. Références Jean Pierre LANTAZ, Bénédictine d un… …
34Amaretto — Bouteille d Amaretto Disaronno Originale L amaretto (diminutif d amaro de l italien « amer ») est une boisson alcoolisée douce, avec un léger parfum d amandes amères, originaire d Italie. Description Titrant généralement à 28° d alcool …
35Amaro lucano — L Amaro Lucano est un amer italien. Issu d une antique et secrète recette transmise de père en fils. Fabriqué à Matera à partir d herbes médicinales typiques de la région Basilicata, il a un goût plein et aromatique qui le rend adapté à diverses… …
36Ami corse — L ami corse est un cocktail créé par un serveur dans l Alpe d Huez. Sur les autres projets Wikimedia : « Ami corse », sur Wikibooks (livres pédagogiques) …
37Anisette — Anisetta Meletti L anisette désigne : une liqueur à base d anis vert et de diverses autres plantes, titrant de 20 à 25 ° d alcool. Très appréciée avec le café notamment en Italie. Une des liqueurs italiennes anisées les plus connues est …
38Aperitif — Apéritif Apéritif autour de petits feuilletés au romarin et de diverses noix. Un apéritif, ou familièrement un apéro est une boisson, alcoolisée, servie avant le repas dans certaines cultures afin d ouvrir l appétit. L apéritif est souvent bu… …
39Aperol — est un apéritif faiblement alcoolisé qui naît en Italie en 1919 d une idée de la société Fratelli Barbieri de Padoue. Description À l époque, la nouveauté d Aperol est que cet apéritif titre seulement 11 degrés d alcool. Aperol est réalisé à base …
40Applejack — L’applejack est une boisson alcoolisée produite à partir de pommes. Elle remonte à la période où les États Unis étaient une colonie anglaise. Elle est fabriquée à partir de la concentration de cidre brut, par distillation fractionnée à très basse …
