blanquette
1blanquette — BLANQUETTE. sub. fém. Sorte de petite poire d été, qui a la peau blanche. Un Poirier de blanquette. De la blanquette.Blanquette, se dit aussi d Une sorte de petit vin blanc de Languedoc. De la blanquette de Limoux.Blanquette, est aussi Une… …
2Blanquette — [blã kɛt] die, / s, französischer Schaumwein, meist sehr hell und trocken, aus dem Département Aude südlich von Carcassonne (Appellation contrôlée Gebiet Blanquette de Limoux, rd. 1 300 ha, Jahresproduktion 40 000 hl), v. a. aus der Rebsorte… …
3Blanquette — is a term which means white and which may refer to: *A synonym for the name of various white grape varieties **In the southwest of France, alternatively Bourboulenc, Clairette, Mauzac and Ondenc **In Australia, Clairette *Blanquette de Limoux, a… …
4Blanquette — Blan*quette , n. [F. blanquette, from blanc white.] (Cookery) A white fricassee. [1913 Webster] || …
5Blanquette — (fr., spr. Blankett ), 1) guter weißer Wein, zu Negreaux in der ehemaligen Provence u. in Gascogne erbaut; 2) so v.w. Dünnes Weißbier; 3) Weißbirn, eine Birnfamilie, gelblichweiß mit weißem Fleisch; sie sind meist Sommerbirnen u. von vorzüglichem …
6Blanquette — Blanquette, s. Barillasoda …
7Blanquette — (Blankett), leichter frz. Wein aus Languedoc …
8blanquette — Blanquette. s. f. Espece de petite biere. On appelle aussi de cette sorte, Un certain vin blanc de Languedoc …
9blanquette — [blän ket′] n. [Fr] a kind of stew of a light colored meat, as chicken or veal, in a cream sauce, often with mushrooms and small onions …
10blanquette — 1. blanquette [ blɑ̃kɛt ] n. f. • 1600; du provenç. mod. blanqueto, dimin. de blanc ♦ Vin blanc mousseux du Languedoc. ⇒ clairette. La blanquette de Limoux. blanquette 2. blanquette [ blɑ̃kɛt ] n. f. • 1735; dimin. de blanc ♦ Ragoût de viande… …
