blanchiert
91Sojaquark — Mit Sojasauce marinierter Tofu; Tofu, auch Bohnenquark genannt, (jap. 豆腐, tōfu; chin. 荳腐 / 豆腐, dòufu; vietnamesisch Tào phớ; koreanisch: 두부 …
92Sprossengemüse — Als Sprossengemüse oder Keimsprossen bzw. nur Sprossen wird Gemüse bezeichnet, das sich in den Entwicklungsstufen vom Sämling bis zur Jungpflanze befindet und meist in besonderen Gefäßen nur mit Wasser und ggf. Sonnenlicht angezüchtet wird. Nicht …
93Steifmachen — Blanchieren von Bohnen Blanchieren (von französisch blanchir, „weiß machen“), auch Brühen, Überbrühen, Abwällen, ist die Bezeichnung für das kurzzeitige Eintauchen von Lebensmitteln in kochendes Wasser. Die Oberfläche von Fleisch nimmt beim… …
94Tannenpilz — Flockenstieliger Hexenröhrling Flockenstieliger Hexenröhrling (Boletus erythropus) Systematik Unterklasse: Hutpilze (Agaricomycetidae) …
95Tiefgefrieren — Tiefkühlen ist eine schonende Technik zur Konservierung von Lebensmitteln. Die Begriffe „Tiefgefrieren“ oder „Tiefkühlen“ werden für die industriellen Verfahren benutzt, die Kältekonservierung in der häuslichen Kühltruhe wird als „Einfrieren“… …
96Tiefgefroren — Tiefkühlen ist eine schonende Technik zur Konservierung von Lebensmitteln. Die Begriffe „Tiefgefrieren“ oder „Tiefkühlen“ werden für die industriellen Verfahren benutzt, die Kältekonservierung in der häuslichen Kühltruhe wird als „Einfrieren“… …
97Tiefkühlen — ist eine schonende Technik zur Konservierung von Lebensmitteln. Die Begriffe „Tiefgefrieren“ oder „Tiefkühlen“ werden für die industriellen Verfahren benutzt, die Kältekonservierung in der häuslichen Kühltruhe wird als „Einfrieren“ bezeichnet.… …
98Tiefkühlkost — Tiefgefrorene Lebensmittel im Verkaufsraum eines Supermarktes …
99Tiefkühllebensmittel — Tiefkühlen ist eine schonende Technik zur Konservierung von Lebensmitteln. Die Begriffe „Tiefgefrieren“ oder „Tiefkühlen“ werden für die industriellen Verfahren benutzt, die Kältekonservierung in der häuslichen Kühltruhe wird als „Einfrieren“… …
100Tiefkühlprodukt — Der Pro Kopf Verbrauch von Tiefkühlkost verdreifachte sich in Deutschland zwischen 1975 und 2005 von 12,2 kg auf 37,1 kg (ohne Speiseeis). Quelle: Deutsches Tiefkühlinstitut e. V …
