beurre à la motte
1motte — [ mɔt ] n. f. • mote « levée de terre » 1155; p. ê. d un rad. prélatin °mutta 1 ♦ Morceau de terre compacte, comme on en détache en labourant. Écraser les mottes d un champ au brise mottes, à la herse, au rouleau. Par ext. Motte de gazon. 2 ♦… …
2beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux …
3beurré — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… …
4beurre — nm. BEÛRO (Albanais.001, Annecy.003, Annemasse.037, Balme Si.020, Cordon.083, Doucy Bauges, Morzine.081, Saxel.002, Thônes.04b, Villards Thônes.028), bouro (004a, Aillon V.273, Albertville.021, Arvillard, Chambéry, Entremont.138, Gd Bornand,… …
5Beurre (couleur) — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie). La Motte de beurre par Antoine Vollon …
6beurre-frais — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… …
7Beurre — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie).  Pour les articles homophones, voir Beur et Beure …
8motte — (mo t ) s. f. 1° Petit morceau de terre détaché avec la charrue, la bêche, ou autrement. Rompre, casser, briser les mottes d un champ. Terme de fauconnerie. Prendre motte, se dit d un oiseau qui se pose à terre au lieu de se percher.… …
9motte — nf., butte, élévation de terre, tumulus, tertre ; petite masse de qc. : mota (Albanais.001, Cordon.083, Saxel.002), R.4. A1) motte de terre, petite masse de terre détachée : malota (Balme Si.020), malôta nf. (001), malôfa (St Eusèbe), R.2 ; mota… …
10MOTTE — n. f. Petit morceau de terre comme on en détache avec la charrue, la bêche, etc. Un champ plein de mottes. Casser, briser les mottes d’un champ. Motte de terre, motte de gazon. Il désigne encore la Portion de terre qui tient aux racines des… …