-
1 baking powder
Abbreviation: bp -
2 пекарный порошок
Русско-английский большой базовый словарь > пекарный порошок
-
3 разрыхлитель
-
4 пекарский порошок
Русско-английский синонимический словарь > пекарский порошок
-
5 химический разрыхлитель теста
химический разрыхлитель теста
Ндп. пекарский порошок
Химический препарат, который, разлагаясь, выделяет газообразные вещества, разрыхляющее тесто.
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > химический разрыхлитель теста
-
6 тесто на разрыхлителе
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > тесто на разрыхлителе
-
7 хлеб из теста на разрыхлителе
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > хлеб из теста на разрыхлителе
-
8 пекарный порошок
General subject: baker's salt, baking powder, baking soda, baking-powder (двууглекислая сода), baking-soda (двууглекислая сода), yeast powder, yeast-powder -
9 сода для печения
General subject: baking powder, baking soda, baking-powder, baking-soda -
10 пекарный порошок, заменяющий дрожжи
General subject: baking powder, baking-powderУниверсальный русско-английский словарь > пекарный порошок, заменяющий дрожжи
-
11 разрыхлитель
-
12 пищевая сода
1) General subject: baking powder2) Engineering: baking soda, edible soda, sodium bicarbonate3) oil&gas: bicarb, bicarbonate of soda -
13 пекарский порошок
1) Chemistry: yeast powder2) Advertising: baking powder -
14 быстродействующий химический разрыхлитель теста
Food industry: fast acting baking powderУниверсальный русско-английский словарь > быстродействующий химический разрыхлитель теста
-
15 медленнодействующий химический разрыхлитель теста
Food industry: slow acting baking powderУниверсальный русско-английский словарь > медленнодействующий химический разрыхлитель теста
-
16 разрыхлитель
1) General subject: baking powder, leaven (теста)2) Engineering: aerator, detacher, fluffer, leavening agent (теста), opener (машина или аппарат), scarifier3) Pharmacology: disintegrant (вводят в состав таблетируемых масс с целью обеспечения их быстрого механического разрушения в жидкой среде)4) Automobile industry: pulverizer5) Gastronomy: shortening6) Textile: debonder (валик штапелирующий машины)7) Food industry: aerating agent, raising agent, leavening8) Ecology: flowable substance9) Polymers: debonder10) Automation: desintegrator (напр. песка) -
17 разрыхлитель для теста
General subject: baking powderУниверсальный русско-английский словарь > разрыхлитель для теста
-
18 тесто на разрыхлителе
Gastronomy: baking powder doughУниверсальный русско-английский словарь > тесто на разрыхлителе
-
19 химический разрыхлитель
Engineering: baking powder (теста)Универсальный русско-английский словарь > химический разрыхлитель
-
20 хлеб из теста на разрыхлителе
Makarov: baking powder breadУниверсальный русско-английский словарь > хлеб из теста на разрыхлителе
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Baking powder — is a dry chemical leavening agent used in cooking, mainly baking. It is most often found in quick breads like pancakes, waffles, and muffins. When dissolved in water the baking powder s ingredients react and emit carbon dioxide gas which expands … Wikipedia
Baking powder — Powder Pow der, n. [OE. poudre, pouldre, F. poudre, OF. also poldre, puldre, L. pulvis, pulveris: cf. pollen fine flour, mill dust, E. pollen. Cf. {Polverine}, {Pulverize}.] 1. The fine particles to which any dry substance is reduced by pounding … The Collaborative International Dictionary of English
baking powder — baking .powder n [U] a powder used when baking cakes to make them lighter … Dictionary of contemporary English
Baking powder — Baking Bak ing, n. 1. The act or process of cooking in an oven, or of drying and hardening by heat or cold. [1913 Webster] 2. The quantity baked at once; a batch; as, a baking of bread. [1913 Webster] {Baking powder}, a substitute for yeast,… … The Collaborative International Dictionary of English
baking powder — ☆ baking powder n. a leavening agent that raises dough by the gas (carbon dioxide) produced when baking soda and acid react in the presence of water: it usually contains baking soda mixed with either starch or flour and cream of tartar or another … English World dictionary
baking powder — baking powders N MASS Baking powder is an ingredient used in cake making. It causes cakes to rise when they are in the oven … English dictionary
baking powder — ► NOUN ▪ a mixture of sodium bicarbonate and cream of tartar, used as a raising agent in baking … English terms dictionary
baking powder — noun any of various powdered mixtures used in baking as a substitute for yeast • Hypernyms: ↑leaven, ↑leavening * * * noun [noncount] : a white powder that is used to make baked foods (such as cakes and breads) light and fluffy The recipe calls… … Useful english dictionary
baking powder — kepimo milteliai statusas T sritis chemija apibrėžtis Vyno (arba kitokios) rūgšties ir krakmolo mišinys. formulė NaHCO₃ atitikmenys: angl. baking powder rus. пекарный порошок … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
baking-powder biscuit — noun leavened with baking powder • Hypernyms: ↑biscuit • Hyponyms: ↑shortcake … Useful english dictionary
baking powder — bak|ing pow|der [ beıkıŋ ,paudər ] noun uncount a white powder used in cooking for making cakes RISE while they are baking … Usage of the words and phrases in modern English