animaux de boucherie
11Tabou alimentaire — Un tabou alimentaire désigne un interdit culturel ou religieux portant sur un aliment, de facto le plus souvent sur des aliments d origine animale. Sommaire 1 Justification et relativité des tabous alimentaires 1.1 Les religions 1.2 …
12ZOOTECHNIE — Le mot «zootechnie» fut utilisé pour la première fois, en 1844, par de Gasparin dans son ouvrage intitulé: Cours d’agriculture . Il s’agissait alors de remplacer diverses périphrases comme: «multiplication et perfectionnement des animaux»,… …
13Percheron — Pour les articles homonymes, voir Percheron (homonymie). Percheron …
14Cheval de trait — Cheval de trait, de race trait belge. Un cheval de trait, ou cheval lourd, est un cheval sélectionné pour ses aptitudes à la traction de véhicules et de matériaux de toutes sortes, appartenant à une race puissante et de grande taille. La majorité …
15Limousine (race bovine) — Pour les articles homonymes, voir Limousine. Limousine …
16tuerie — [ tyri ] n. f. • 1350; de tuer 1 ♦ Anciennt Abattoir particulier. 2 ♦ (XVe) Cour. Action de tuer en masse, sauvagement. ⇒ boucherie, carnage, hécatombe, massacre. « l armistice du 11 novembre, qui mettait fin à plus de quatre ans de tuerie et d… …
17Viande — Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments animaux constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. C est une production agricole issue de l élevage ou… …
18Charolaise — Pour les articles homonymes, voir Charolais. Charolaise …
19Charolaise (race bovine) — Charolaise Pour les articles homonymes, voir Charolais. Charolaise …
20Vache charolaise — Charolaise Pour les articles homonymes, voir Charolais. Charolaise …
