als süßspeise
21Gelee — Schweinskopfsülze Gelee als Süßspeise …
22Haidensterz — Sterz bezeichnet ein aus Buchweizen (Heidensterz), Mais Grieß (Türkensterz) oder Kartoffeln hergestelltes einfaches Gericht in Österreich. Wie die meisten schlichten Gerichte aus Getreidebrei ist auch der Sterz historisch ein „Armeleuteessen“;… …
23Kartoffelsterz — Sterz bezeichnet ein aus Buchweizen (Heidensterz), Mais Grieß (Türkensterz) oder Kartoffeln hergestelltes einfaches Gericht in Österreich. Wie die meisten schlichten Gerichte aus Getreidebrei ist auch der Sterz historisch ein „Armeleuteessen“;… …
24Türkensterz — Sterz bezeichnet ein aus Buchweizen (Heidensterz), Mais Grieß (Türkensterz) oder Kartoffeln hergestelltes einfaches Gericht in Österreich. Wie die meisten schlichten Gerichte aus Getreidebrei ist auch der Sterz historisch ein „Armeleuteessen“;… …
25Salbeiküchlein — frische Salbeiküchlein Salbeiküchlein sind ein traditionelles Gericht aus unzerkleinerten Salbeiblättern, die in einem Teig in Schmalz, Butter oder Öl gebacken werden. Wegen ihrer Form, die mit dem aus dem Teig ragenden Salbeistengel an den… …
26Adzuki-Bohne — Adzukibohne Adzukibohne (Vigna angularis) Systematik Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) …
27Adzukibohne — (Vigna angularis) Systematik Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) Familie …
28Azukibohne — Adzukibohne Adzukibohne (Vigna angularis) Systematik Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) …
29Espuma — Eine Espuma (spanisch für Schaum ) ist eine kulinarische Zubereitungsmethode, bei der eine flüssige Speise mittels einer mit Lachgas gefüllten Sahnekapsel in einem Sahnesiphon aufgeschäumt wird. Diese Technik wurde von dem spanischen Starkoch… …
30Vigna angularis — Adzukibohne Adzukibohne (Vigna angularis) Systematik Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) …
