aloyau
1aloyau — [ alwajo ] n. m. • allouyaux 1393; probablt du rad. de alouette, parce qu on en rôtissait des morceaux à la broche comme des alouettes ♦ Bouch. Région lombaire du bœuf, s étendant de l avant dernière côte à la partie antérieure du bassin,… …
2aloyau — ALOYAU. s. m. Pièce de boeuf coupée le long du dos. Aloyau de la première pièce, de la seconde pièce. Gros aloyau. Aloyau rôti. Aloyau en ragoût …
3aloyau — ALOYAU. s. m. Piece de boeuf coupée le long du dos. Aloyau de la premiere piece, de la seconde piece. gros aloyau. aloyau rosty. aloyau en ragoust …
4aloyau — (a lo iô ; plusieurs disent aloi iô) s. m. Terme de boucherie et de cuisine. Région du boeuf aussi nommée le travers ou le râble. L aloyau répond à l extrémité des apophyses transverses des vertèbres lombaires recouvertes par les différents… …
5ALOYAU — s. m. T. de Boucher et de Cuisinier. Pièce de boeuf coupée le long du dos. Aloyau de la première pièce, de la seconde pièce. Gros aloyau. Aloyau rôti …
6aloyau — nm. aloyô (Albanais).. A1) un morceau d aloyau : une nille d aloyau <un petit morceau d aloyau> (Genève) …
7ALOYAU — n. m. Terme par lequel on désigne en boucherie une Pièce de boeuf coupée le long du dos. Aloyau rôti …
8loyau — aloyau …
9oiyo — aloyau joyau noyau …
10bavette — [ bavɛt ] n. f. • XIIIe; de bave I ♦ 1 ♦ Grand bavoir ou petite serviette de bébé. Pièce de tissu portée par les chirurgiens devant leur bouche. 2 ♦ Haut d un tablier, d une salopette, qui couvre la poitrine. Rabat de la robe d avocat. 3 ♦ Partie …