alcoolique
21Fermentation Alcoolique — La fermentation alcoolique est le résultat d une chaine métabolique qui transforme des sucres fermentescibles par des levures en alcool et en dioxyde de carbone, avec dégagement de chaleur : C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2 + 25.4 calories sous… …
22Fermentation alcoolique — Fermentation de grappes de mourvèdre La fermentation alcoolique est le résultat d une chaine métabolique qui transforme des sucres fermentescibles par des levures en alcool et en dioxyde de carbone, avec dégagement de chaleur : C6H12O6 → 2 C …
23Intoxication alcoolique — Une intoxication alcoolique est l apparition de symptômes d intoxication par consommation de boissons alcoolisées. Au sens strict, les symptômes de l ivresse sont également des signes d intoxication, mais par intoxication alcoolique, on entend le …
24Maceration alcoolique — Macération alcoolique La macération alcoolique est un procédé utilisé pour extraire à froid les substances aromatiques et/ou colorisant de matières solides (en générale: plantes fraîches ou séchées) en les mettant dans de l alcool pendant une… …
25Macération Alcoolique — La macération alcoolique est un procédé utilisé pour extraire à froid les substances aromatiques et/ou colorisant de matières solides (en générale: plantes fraîches ou séchées) en les mettant dans de l alcool pendant une certaine durée. Si la… …
26Conduite en état alcoolique ou en état d'ivresse — ● Conduite en état alcoolique ou en état d ivresse infraction commise par tout conducteur « sous l empire d un état alcoolique même en l absence de signe manifeste d ivresse », et qui peut, outre une peine d amende et d emprisonnement, entraîner… …
27Hallucinose alcoolique — Classification internationale des maladies CIM 10 : F10.3 L hallucinose alcoolique (encore nommée hallucinose des buveurs) décrit un état hallucinatoire aigu sans trouble confusionnel, avec un automatisme mental chez la personne souffrant d… …
28Macération alcoolique — La macération alcoolique est un procédé utilisé pour extraire à froid les substances aromatiques et/ou colorisant de matières solides (en général: plantes fraîches ou séchées) en les mettant dans de l alcool pendant une certaine durée. Si la… …
29Degré alcoolique — ● Degré alcoolique nombre de litres d alcool éthylique contenus dans cent litres de vin …
30Fermentation alcoolique — ● Fermentation alcoolique fermentation par laquelle le glucose est transformé en alcool éthylique et anhydride carbonique …
