aguja de mechar
1Mechar — es ensartar tiras de tocino enfriadas (lardons), con la ayuda de una aguja especial, en carnes que luego se estofan o asan, como cortes de buey o ternera (especialmente los magros),[1] ave[2] y pescados como el salmón.[3] …
2aguja — (Del lat. *acucŭla, dim. de acus, aguja). 1. f. Barra pequeña y puntiaguda, de metal, hueso o madera, con un ojo por donde se pasa el hilo, cuerda, correa, bejuco, etc., con que se cose, borda o teje. 2. Tubo metálico de pequeño diámetro, con el… …
3mechar — tr. Introducir mechas de tocino gordo en la carne que se ha de asar o empanar. ☛ V. aguja de mechar …
4Aguja — (Del lat. vulgar acucula, diminutivo de acus, aguja.) ► sustantivo femenino 1 Varilla fina y larga, con punta en un extremo y en el otro un ojo por donde se pasa un hilo o cuerda, usada para cualquier labor de costura: ■ perdió la aguja mientras… …
5mechar — ► verbo transitivo COCINA Poner tiras de tocino en el interior de un ave o un trozo de carne para guisarla. TAMBIÉN amechar * * * mechar (de «mecha», tira de tocino) tr. *Rellenar un ↘ave, un trozo de carne, etc., con tiras de jamón, tocino u… …
6aguja — s f I. 1 Barra delgada y pequeña, de metal, madera, plástico, hueso u otro material, con un extremo puntiagudo y provista de una perforación u ojo (generalmente en el extremo opuesto al de la punta) por donde se pasa un hilo, una cuerda, bejuco,… …
7mechera — ► sustantivo femenino 1 Mujer que roba en las tiendas. ► adjetivo/ sustantivo femenino 2 COCINA Se aplica a la aguja con la que se introduce tocino en una carne para guisarla. ► sustantivo femenino 3 BOTÁNICA Planta herbácea de propiedades… …
8mechera — (De mechar). 1. f. Ladrona de tiendas. 2. aguja de mechar. ☛ V. aguja mechera …
9Cocina — (Del lat. vulgar cocina < bajo lat. coquina.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Habitación de la vivienda donde se preparan y guisan las comidas: ■ he cambiado los muebles de la cocina. 2 COCINA, TECNOLOGÍA Aparato o conjunto de aparatos para… …
10cocina — (Del lat. vulgar cocina < bajo lat. coquina.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Habitación de la vivienda donde se preparan y guisan las comidas: ■ he cambiado los muebles de la cocina. 2 COCINA, TECNOLOGÍA Aparato o conjunto de aparatos para… …
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