affumicata
21fumaiolo — fu·ma·iò·lo s.m. 1. CO parte terminale della canna fumaria di un impianto di combustione che scarica i fumi nell aria e favorisce il tiraggio | TS tecn. nelle fabbriche e negli impianti industrali, ciminiera | CO in una nave o in una locomotiva a …
22mortadella — mor·ta·dèl·la s.f. 1. CO insaccato di origine bolognese composto di carne suina o di varia origine, tritata finemente, mescolata con lardelli e spezie e cotta lentamente in stufe a vapore o affumicata 2. OB organo sessuale maschile {{line}}… …
23mozzarella — moz·za·rèl·la s.f. CO 1. formaggio fresco tipico della Campania, a pasta bianca e morbida, prodotto con latte di bufala o di vacca: mozzarella affumicata, panino con pomodoro e mozzarella 2. fig., persona debole, fiacca, priva di vigore fisico o… …
24ricotta — ri·còt·ta s.f. AD latticino molle, ottenuto facendo bollire il siero di latte rimasto dopo la lavorazione del formaggio: ricotta romana, piemontese, ricotta salata, dura, affumicata, una forma di ricotta, ravioli di ricotta {{line}} {{/line}}… …
25würstel — wür·stel s.m.inv. ES ted. {{wmetafile0}} salsiccia spec. di carne bovina e suina dall impasto molto fine e generalmente affumicata, originaria della Germania e dell Austria, ma prodotta oggi anche in altri paesi: würstel e crauti, panino con… …
26bacon — {{hw}}{{bacon}}{{/hw}}s. m. inv. Pancetta di maiale affumicata …
27pancetta — {{hw}}{{pancetta}}{{/hw}}s. f. 1 Dimin. di pancia . 2 (fam.) Ventre piuttosto pronunciato, per adipe | Metter su (la) –p, ingrassare. 3 Lardo striato di carne della regione ventrale del suino | Pancetta affumicata, bacon …
28pemmican — {{hw}}{{pemmican}}{{/hw}}s. m. inv. Cibo a base di carne di renna o di pesce, seccata e affumicata, tipico degli indiani d America | Carne seccata, compressa o polverizzata, usata spec. nelle spedizioni polari …
29bacon — / bɛikən/, it. / bɛkon/ s. ingl., usato in ital. al masch. (gastron.) [pancetta di maiale affumicata] ▶◀ ‖ lardo, pancetta, (region.) ventresca …
30pancetta — /pan tʃet:a/ s.f. [dim. di pancia ]. 1. (fam.) [pancia piuttosto prominente: hai una bella p.! ] ▶◀ (lett.) epa, (fam., scherz.) trippa, ventre. ● Espressioni: fam., mettere su pancetta ▶◀ acquistare (o prendere) peso, aumentare di peso,… …
