acetaldehído
31Alanina — Alanina …
32Etanol — Etanol …
33Organismo anaerobio — Los organismos anaerobios o anaeróbicos son los que no utilizan oxígeno (O2) en su metabolismo, más exactamente que el aceptor final de electrones es otra sustancia diferente del oxígeno. Si el aceptor de electrones es una molécula orgánica… …
34Cultivos lácticos — Saltar a navegación, búsqueda Cultivo de Lactobacillus bulgaricus. Las bacterias del ácido láctico (BAL), o también bacterias ácido lácticas y cultivos lácticos por razón de sus características al ser procesadas y multiplicadas para su… …
35Biorreactor — Saltar a navegación, búsqueda Biorreactor a escala de laboratorio conteniendo células animales. Un biorreactor es un recipiente o sistema que mantiene un ambiente biológicamente activo. En algunos casos, un biorreactor es un recipiente en el que… …
36Crotonaldehído — Saltar a navegación, búsqueda El crotonaldehído es un compuesto químico con la fórmula CH3CH=CHCHO. Existen dos isómeros, E e Z , dependiendo de las posiciones relativas de los grupos metil (CH3) y formil (CHO). El isómero E es el más común. Este …
37Compuestos orgánicos volátiles — Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono y se encuentran en todos los elementos vivos. Los compuestos orgánicos volátiles, a veces llamados VOC (por sus siglas en inglés), o COV (por sus siglas en español), se… …
38Resaca — Para la localidad estadounidense en el estado de Georgia, véase Resaca (Georgia). Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de… …
39Cisteína — Cisteína …
40Fermentación — No debe confundirse con Respiración anaeróbica. Fermentación alcohólica. La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que… …
