abschuppen
1Abschuppen — Abschuppen, verb. reg. act. der Schuppen berauben. Einen Fisch abschuppen …
2abschuppen — abschuppen,sich:⇨ablösen(II,1) …
3Abschuppen — Als Abschuppen oder Schuppen wird in der Küche das Entfernen der Schuppen aus der Haut von Fischen bezeichnet. Notwendig ist dieser Arbeitsschritt, weil Schuppen ähnlich wie Gräten aus Knochensubstanz bestehen und deshalb ungenießbar sind. Beim… …
4abschuppen — schuppen; Schuppen entfernen * * * ạb||schup|pen 〈V.; hat〉 I 〈V. tr.〉 von Schuppen befreien (Fisch) II 〈V. refl.〉 sich abschuppen Schuppen abstoßen * * * ạb|schup|pen <sw. V.; hat: 1. (einen Fisch) von Schuppen befreien. 2. (v …
5abschuppen — ạb·schup·pen (hat) [Vt] 1 einen Fisch abschuppen die Schuppen eines Fisches entfernen; [Vr] 2 etwas schuppt sich ab etwas löst sich in Schuppen von etwas <die Haut> …
6abschuppen — avschuppe …
7abschuppen — ạb|schup|pen …
8schuppen — abschuppen; Schuppen entfernen * * * Schup|pen [ ʃʊpn̩], der; s, : 1. einfacher Bau [aus Holz] zum Unterstellen von Geräten, Wagen o. Ä.: ein Schuppen für die Gartengeräte. Zus.: Bootsschuppen, Geräteschuppen, Holzschuppen, Lagerschuppen. 2. (ugs …
9Küchenfachwort — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point …
10Küchenfachwörter — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point …