Milchallergie

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• Milchallergie — ist ein umgangssprachlicher Begriff für Allergien gegen Proteine der Milch von Säugetieren, vor allem der Kuhmilch. Oft wird auch Laktoseintoleranz als Milchallergie bezeichnet. Sie ist jedoch eine Nahrungsmittelunverträglichkeit, die auf dem… …   Deutsch Wikipedia

• Design-Food und Novel-Food —   Die Lebensmittelindustrie hat, wie so viele andere Industriezweige, ihren Ursprung in der industriellen Revolution. Aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert stammt eine Vielzahl innovativer Lebensmittelkreationen und techniken, die sich für die… …   Universal-Lexikon