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1 солодовый экстракт
Руccко-немецкий медицинский малый словарь > солодовый экстракт
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2 мальц-экстракт
nchem. Malzextrakt -
3 мальцэкстракт
nfood.ind. Malzextrakt -
4 солодовый концентрат
adjfood.ind. MalzextraktУниверсальный русско-немецкий словарь > солодовый концентрат
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5 солодовый экстракт
adjgener. Biomalz (укрепляющее средство), Biomalz, Malzextrakt -
6 солодовый экстракт с высоким содержанием амилазы
adjfood.ind. diastasereicher MalzextraktУниверсальный русско-немецкий словарь > солодовый экстракт с высоким содержанием амилазы
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7 солодовый экстракт с низким содержанием амилазы
adjfood.ind. diastasearmer MalzextraktУниверсальный русско-немецкий словарь > солодовый экстракт с низким содержанием амилазы
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8 экстрактивность солода
n1) eng. Malzausgiebigkeit2) food.ind. Ausgiebigkeit des Malzes, Extraktniveau des Malzes, Malzergiebigkeit, Malzergiebigkelt, MalzextraktУниверсальный русско-немецкий словарь > экстрактивность солода
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9 солодовый экстракт
Maltosesirup, MalzextraktРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > солодовый экстракт
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10 безводный экстракт солода
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11 высококонцентрированный солодовый экстракт
Русско-немецкий словарь по пиву > высококонцентрированный солодовый экстракт
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12 солодовая вытяжка
солодовая вытяжка ж. Malzauszug m; Malzextrakt mБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > солодовая вытяжка
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13 солодовый экстракт
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > солодовый экстракт
См. также в других словарях:
Malzextrakt — ist ein aus Malz hergestellter Sirup, der unter anderem als Backmittel verwendet werden kann. Die im Malzextrakt enthaltenen Zucker und Aminosäuren zeigen unter Hitzeeinwirkung charakteristische Reaktionen, die Geschmack, Farbe und das Aroma der… … Deutsch Wikipedia
Malzextrakt — (Extractum Malti), zur starken Honigkonsistenz eingedampfter wässeriger Auszug von Malz. Man mazeriert geschrotenes Malz mit dem gleichen Gewicht Wasser drei Stunden, digeriert dann ebenso lange mit 4 Teilen Wasser bei einer 75° nicht… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Malzextrakt-Agar — Das Malzextrakt Agar (MEA) ist ein seit langem benutztes Nährmedium. Verwendung MEA wurde ursprünglich zur Hygienekontrolle in Brauereien eingesetzt, da es ein breites Spektrum an Arten (Schimmelpilze, Hefen und Bakterien) nachweisen kann. Es… … Deutsch Wikipedia
Malzextrakt — Malz|extrakt, eingedickter, zähflüssiger, hell bis dunkelbrauner Gerstenmalzauszug mit hohem Malzzucker und Eiweißgehalt, der als Nähr und Stärkungsmittel dient. * * * Mạlz|ex|trakt, der, Fachspr. auch: das: als Nähr u. Stärkungsmittel… … Universal-Lexikon
Malzextrakt — Mạlz|ex|trakt … Die deutsche Rechtschreibung
Nährpräparate — Nährpräparate, fabrikmäßig hergestellte Substanzen, durch die der Mensch, besonders in Krankheiten, zweckmäßiger und gefahrloser als durch gewöhnliche Nahrungsmittel ernährt werden soll. Die Darreichung solcher Präparate ist erwünscht in allen… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Heimbrauer — Dieser Artikel oder Abschnitt bedarf einer Überarbeitung. Näheres ist auf der Diskussionsseite angegeben. Hilf mit, ihn zu verbessern, und entferne anschließend diese Markierung. Heimbrauerei mi … Deutsch Wikipedia
Hobbybrauer — Heimbrauerei mit selbstgebautem Läuterbottich und Sudpfanne Hobbybrauer (oder Heimbrauer) werden im allgemeinen jene genannt, die Bier für den Eigenbedarf brauen. Hierzu ist keine Brauerausbildung erforderlich. Allgemein wird zwischen… … Deutsch Wikipedia
Doppelbürli — Wasserweck, Paarweck, Semmel Fränkischer Kipf … Deutsch Wikipedia
Eierweck — Wasserweck, Paarweck, Semmel Fränkischer Kipf … Deutsch Wikipedia
Kipf — Wasserweck, Paarweck, Semmel Fränkischer Kipf … Deutsch Wikipedia
