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1 Kuchen
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2 кек
Kuchen m -
3 кухонный
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4 пирожное
пирожное
Мучное кондитерское изделие из выпеченных полуфабрикатов разной формы и с разнообразной отделкой
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
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Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > пирожное
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5 кухонный
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6 кухонный
Küchen- (опр. сл.)ку́хонный гарниту́р — Küchengarnitur f, Kücheneinrichtung f
ку́хонный комба́йн — Küchenmaschine f
ку́хонная посу́да — Küchengeschirr n
ку́хонный нож — Küchenmesser n
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7 кухонный
Küchen-; Geschirr- -
8 кек
n1) eng. Filterkuchen, Kuchen, Preßkuchen2) chem. Küchen (на фильтре)3) brit.engl. Cake (осадок на фильтре)4) mining. Filterrückstand5) oil. Kuchen (на фильтре)6) food.ind. Filterkuchen (остаток на фильтре)7) silic. Filtrierrückstand -
9 осадок
n1) gener. Geläger (при брожении), Hefe, Residuum, Rückstand (тж. хим.), Trüb (в вине, пиве), Trübe, Niederschlag, Niederschlag, Satz (напр. от кофе), (тк.sg) Absatz, Bodensatz, Sediment2) geol. Ablagerung, Absatz, Abscheidung, Ausfällung, Ausscheidung, Bodenkörper, Präzipitat, Präzipitation, Satzmehl, Sinkstoff3) dial. Dusel, Tupfer4) fr. (мятный) Depot (б.ч. у красных вин)5) liter. Nachgeschmack6) eng. Abschlag, Bärme, Filterkuchen, Fällung, Inkrustation, Kuchen, Lösungsrückstand, Schlamm, Setzung, Trübung7) chem. (фильтровальный) Kuchen, Küchen (на фильтре), Schmutz (на дне ванны), Abscheidungsstoff8) construct. Schlamm (сточных вод)9) mining. Klei10) metal. Ansatz11) textile. Abfall, Abfälle, Abscheiden, Absetzen12) electr. Belag13) oil. Falltank, Niederschlag (напр., в резервуаре), Niederschlag (напр. в резервуаре), Schlammstoff14) special. (тк.sg) Schlamm Schlämme15) food.ind. Ausscheidungsprodukt, (донный) Bodensatz, Depot (напр., в вине), Resttrübung, Trub16) atom. Fällprodukt17) S.-Germ. Mütter18) wood. Absatz (жидкости)19) nav. Ausfall20) shipb. Sedimente, Stauchen -
10 снимать сливки
v1) gener. absahnen (с молока; тж. перен.), die Milch abrahmen (тж. перен.), die Milch entrahmen, die Sahne abschöpfen, sahnen, sich (D) die Brocken aus der Suppe fischen, sich (D) die Rosinen aus dem Küchen klauben, abrahmen (с молока), absahnen (с молока; тж. перен. разг.), entrahmen, rahmen (с молока)2) colloq. das Beste abfischen, das Fett abschöpfen, sich die Rosinen aus dem Kuchen klauben, sich die Rosinen aus dem Kuchen picken3) liter. abfischen, das Fett von der Suppe schöpfen, den Rähm abschöpfen, die Milch abrahmen4) food.ind. abnehmen (с молока)5) swiss. den Rahm abschöpfen -
11 чёрный
(42; чёрен, ()а, ()о) schwarz; finster, unheilvoll; Arbeit: schwer, grob, schmutzig; roh; gewöhnlich; gemein; schnöde; (o. K.) Schwarz-; Arch. Küchen-, (a. fig.) Hinter-; Bot. Laub-; Eben-; Min. Eisen-; Kloster-; + Schimpf-; курной; Su. m Teufel; на od. про чёрный день F für den Notfall, auf die hohe Kante; в чёрном теле kurz, streng; в чёрном свете schwarz; чёрным по белому schwarz auf weiß; черным-черно kohlrabenschwarz* * *чёрный (чёрен, черна́, черно́) schwarz; finster, unheilvoll; Arbeit: schwer, grob, schmutzig; roh; gewöhnlich; gemein; schnöde; Schwarz-; ARCH Küchen-, ( auch fig.) Hinter-; BOT Laub-; Eben-; MIN Eisen-; Kloster-; veralt Schimpf-; → курной; Su. m Teufel;в чёрном те́ле kurz, streng;в чёрном све́те schwarz;чёрным по бе́лому schwarz auf weiß;черны́м-черно́ kohlrabenschwarz* * *<-ная, -ное; -ен, -на́, -но́>прил и перен schwarzчёрный как смоль rabenschwarzчёрный ры́нок Schwarzmarkt mчёрный ход Hinterausgang mчёрный ю́мор schwarzer Humor mви́деть в чёрном све́те schwarz sehenпопа́сть в чёрный спи́сок auf die schwarze Liste kommenнапи́сано чёрным по бе́лому schwarz auf weiß geschrieben seinЧёрное мо́ре das Schwarze Meerчёрные мета́ллы Eisenmetalle pl* * *adj1) gener. sonnenverbrannt2) derog. Kanake (слабое склонение; иммигрант с юго-востока, обычно турок, араб, иранец, не очень чисто говорящий по-немецки; см. http://de.wikipedia.org/wiki/Kanake_%28Schimpfwort%29) -
12 домашний пирог
adjgener. hausbackener Kuchen, selbstgebackener Kuchen -
13 жмых
n1) gener. Schrot, Kuchen, Preßkuchen2) eng. Preßling, Preßrückstand, Trester, Tresterkuchen3) agric. Küchen, Ölkuchen4) chem. Preßstapel, Ölpreßkuchen5) food.ind. Abpreßling, Preßlinge, Preßrückstände, Schilfer -
14 кекс
n1) gener. Kuchen, Küchen, Königskuchen2) dial. Aschkuchen3) gastron. Napfkuchen (в высокой форме), Rollkuchen, Scherbenkuchen (в высокой форме)4) food.ind. Zuckerkuchen5) east-mid.germ. Bäbe (выпекаемый в высокой форме) -
15 корж
n1) eng. Filterkuchen (остаток на фильтрпрессе), Kuchen (осадок на фильтр-прессе), Preßkuchen2) mining. Kohlenbacke, Nachfall3) food.ind. Filterkuchen (остаток на фильтре-прессе)4) silic. Filterkuchen (отжатой на фильтр-прессе массы), Filterpreßkuchen (отжатой на фильтр-прессе массы), (фильтр-прессный) Kuchen, Preßkuchen (массы, обезвоженной на фильтр-прессе) -
16 кулич
n1) gener. Stuten2) eng. Nudel (электродной массы)3) chem. Kuchen (прядильная паковка вискозной нити в виде усечённого полого конуса), Spulenkranz, Spulenstrang4) gastron. Aschkuchen, Bund5) textile. Galette, Garnkuchen (ñì. òàêæå Kuchen), Spinnkuchen, Zylinderspule (искусственного шёлка)6) electr. Nudel (электродное производство), Ballen (электродное производство), Patrone (электродное производство)7) food.ind. Osterbrot -
17 печенье
n1) gener. Backwerk, Küchen, Plätzchen, Bärentatze (наполовину покрытое шоколадом), Gebäck, (сухое) Keks, Tätsch2) dial. Bacht3) food.ind. Keks, Kuchen, Patisserie..rien, Zuckerbackwerk4) Austrian. Bäckerei5) swiss. Patisserie -
18 пирог
n1) gener. Küchen, Bienenstich (покрытый корочкой из смеси тёртого миндаля и мёда), Kuchen, Pirogge2) fr. Quiche3) gastron. Tarte -
19 пирог не удался
ngener. der Kuchen ist mißraten, der Küchen ist mißraten -
20 пирожное
ngener. Backwerk, Kuchen, Küchen, Tortelett, Törtchen, Tortelette
См. также в других словарях:
Kuchen — Sm std. (9. Jh.), mhd. kuoche, ahd. kuohho, mndd. koke m./f., mndl. kōke Stammwort. Aus wg. * kōkōn m. Kuchen , ae. nur in der Verkleinerung cēcil. Dies ist dehnstufig zu me. cake, anord. kaka f. Sonst ist die Entstehung dunkel. Mit Küche hat das … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Küchen — ist: die Mehrzahl von Küche ein Ortsteil von Hessisch Lichtenau, siehe Küchen (Hessisch Lichtenau) Küchen ist der Familienname folgender Personen: Gerhard Küchen (1861–1932), königlich preußischer Kommerzienrat und Geschäftsführer der Firma… … Deutsch Wikipedia
Kuchen — [Basiswortschatz (Rating 1 1500)] Auch: • Torte • Pastete • Pie Bsp.: • Sie backte einen Kuchen für uns. • Die Engländer essen gerne Fleischpasteten. • … Deutsch Wörterbuch
Kuchen — Kuchen: Das Wort für »Feingebäck« stammt wahrscheinlich aus der Kindersprache und bedeutete ursprünglich wohl »Speise, Brei«. Mhd. kuoche, ahd. kuocho, mnd. kōke, niederl. koek, ablautend engl. cake (↑ Keks), schwed. kaka »Kuchen« gehen zurück… … Das Herkunftswörterbuch
Kuchen [1] — Kuchen, 1) Backwerk, von runder od. viereckiger Gestalt, welches aus Mehl, mit Zuthat von Butter, Eiern etc. gebacken wird. Man unterscheidet: nach der Masse des dazu genommenen [871] Teiges (Kuchenteig), Brodkuchen (von Roggenmehl), Weizenkuchen … Pierer's Universal-Lexikon
Kuchen [2] — Kuchen, 1) Pfarrdorf an der Fils, im Oberamte Geislingen des württembergischen Donaukreises; Wollspinnerei, mechanische Baumwollenweberei u. Spinnerei; 1236 Ew.; auf der Höhe lag einst die Burg Spitzenberg, wovon sich eine Linie der Grafen von… … Pierer's Universal-Lexikon
Kuchen — Kuchen, Dorf im württemberg. Donaukreis, Oberamt Geislingen, an der Fils und der Staatsbahnlinie Bretten Friedrichshafen, hat eine evang. Kirche, bedeutende Baumwollspinnerei und Weberei und (1900) 1992 Einw … Meyers Großes Konversations-Lexikon
kuchen — [ko͞o′kən, ko͞o′khən] n. [Ger, cake: see CAKE] a German coffeecake, made of yeast dough covered with sugar and spices, and often containing raisins, nuts, etc … English World dictionary
Kuchen — 1. Alte Kuchen und böse Gewohnheit muss man brechen. Frz.: Gâteau et mauvaise coutume se doivent rompre. (Bohn I, 19.) 2. Auch gefülltem Kuchen schadet die Butter nicht. 3. Bamme (wenn man) für n Tâler Kuche bäckt, erspart me für n Batze Brûd.… … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Kuchen — Ein frisch gebackener Kuchen aus der Springform Der Kuchen gehört zu den feinen Backwaren. Es handelt sich um ein Backwerk aus Teig, das meistens süß ist. Man unterscheidet vor allem nach der Art der Herstellung Blechkuchen und Kuchen, die in… … Deutsch Wikipedia
Kuchen — Sich den Kuchen teilen: seine Interessen geltend machen, sich seinen Anteil sichern, den Gewinn restlos aufteilen. Die Wendung wird gern auf die Politik bezogen; vgl. französisch ›se partager le gateau‹.{{ppd}} Das ist ein Kuchen, auch: Das… … Das Wörterbuch der Idiome