-
1 брожение
Fermentierung, Gärung -
2 ферментация
Fermentierung, Gärung, Vergärung -
3 ферментация
n1) gener. Fermentation2) eng. Fermentiern, Gärung, Vergärung3) chem. Fermentieren4) food.ind. Fermentierung, Rettung (какао-бобов), Rottung (какао-бобов), enzymatische Behandlung, Gären (какао-бобов, зёрен кофе), Gärung (какао-бобов, зёрен кофе) -
4 ферментация табака в тюках
Универсальный русско-немецкий словарь > ферментация табака в тюках
-
5 брожение
Fermentation, Fermentierung, GärungРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > брожение
-
6 ферментация
Fermentation, Fermentierung, GärungРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > ферментация
-
7 ферментация
ферментация ж. хим. Fermentation f; Fermentiern n; Fermentierung f; Vergärung fферментация ж. (какао-бобов, зёрен кофе) Gärung fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > ферментация
См. также в других словарях:
Fermentierung — Fermentation oder Fermentierung (lat. „fermentum“: „Sauerteig“) bezeichnet in der Biotechnologie die Umsetzung von biologischen Materialien mit Hilfe von Bakterien , Pilz oder Zellkulturen oder aber durch Zusatz von Enzymen (Fermenten).… … Deutsch Wikipedia
Nattō — Nattō, traditionell in Reisstroh gewickelt Nattō (jap. 納豆 oder なっとう) ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus Sojabohnen. Zur Herstellung werden die Bohnen gekocht und anschließend durch Einwirkung des Bakteriums Baci … Deutsch Wikipedia
Ramyeon — Shōyu Ramen mit Chashu (Mitte) und Nori (links oben). Ramen (jap. ラーメン auch seltener mit Kanji 拉麺, rāmen, /ɾaːmeɴ/) sind – ebenso wie etwa Somen, Soba und Udon – eine eigene Art japanischer Nudeln. Diese Nudeln, vor allem aber auc … Deutsch Wikipedia
Ramyun — Shōyu Ramen mit Chashu (Mitte) und Nori (links oben). Ramen (jap. ラーメン auch seltener mit Kanji 拉麺, rāmen, /ɾaːmeɴ/) sind – ebenso wie etwa Somen, Soba und Udon – eine eigene Art japanischer Nudeln. Diese Nudeln, vor allem aber auc … Deutsch Wikipedia
Rāmen — Shōyu Ramen mit Chashu (Mitte) und Nori (links oben). Ramen (jap. ラーメン auch seltener mit Kanji 拉麺, rāmen, /ɾaːmeɴ/) sind – ebenso wie etwa Somen, Soba und Udon – eine eigene Art japanischer Nudeln. Diese Nudeln, vor allem aber auc … Deutsch Wikipedia
Allgäuer Emmentaler — Emmentaler Emmentaler Käse Herkunft Schweiz Herkunftsbez. AOC … Deutsch Wikipedia
American Crested — Hausmeerschweinchen Hausmeerschweinchen (Cavia porcellus) Systematik Unterordnung: Stachelschweinverwandte (Hystricomorpha) … Deutsch Wikipedia
Bienenbrot — oder Perga wird Blütenpollen genannt, der von den Stockbienen bei der Einlagerung in die Wabenzellen mit dem Speichel der bearbeitenden Bienen vermischt und dadurch fermentiert wurde. Durch diese Fermentierung wird der Pollen haltbar. Zusätzlich… … Deutsch Wikipedia
Black Satin — Rubus Brombeere Systematik Ordnung: Rosenartige (Rosales) Familie … Deutsch Wikipedia
Bourbonvanille — Vanilleschoten Die Vanille ([ʋaˈnɪljə]/[ʋaˈnɪlə] bzw. schweizerisch [ˈʋanɪl]) ist ein Gewürz, das aus den fermentierten Kapseln verschiedener Arten der Gattung Van … Deutsch Wikipedia
Brombeere — Rubus Brombeere Systematik Ordnung: Rosenartige (Rosales) Familie … Deutsch Wikipedia