Adstringenz

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• Adstringenz — Die Adstringenz (Betonung auf der letzten Silbe; von lat. adstringere = zusammenziehen) bezeichnet in der Wein Fachsprache die Fähigkeit eines Weines, ein raues, pelziges Mundgefühl zu verursachen. Die Adstringenz ist ein trigeminaler Reiz, der… …   Deutsch Wikipedia

• Adstringenz — Ad|strin|genz die; <zu ↑...enz> zusammenziehende, verstopfende Wirkung …   Das große Fremdwörterbuch

• Adstringenzien — Die Adstringenz (Betonung auf der letzten Silbe; von lat. adstringere = zusammenziehen) bezeichnet in der Wein Fachsprache die Fähigkeit eines Weines, ein raues, pelziges Mundgefühl zu verursachen. Die Adstringenz ist ein trigeminaler Reiz, der… …   Deutsch Wikipedia

• Adstringierend — Die Adstringenz (Betonung auf der letzten Silbe; von lat. adstringere = zusammenziehen) bezeichnet in der Wein Fachsprache die Fähigkeit eines Weines, ein raues, pelziges Mundgefühl zu verursachen. Die Adstringenz ist ein trigeminaler Reiz, der… …   Deutsch Wikipedia

• Liste der Weinfachbegriffe — Als Weinsprache wird die Fachsprache von Weinkritikern, Sommeliers, Connaisseurs und Weininteressierten bezeichnet. Daneben benutzen Winzer, Kellermeister, Weinhändler und andere im Weinbau Beschäftigte eine Vielzahl von önologischen… …   Deutsch Wikipedia

• E181 — Corilagin (=Gallotannin) Die Tannine (von franz. tanin Gerbstoff) sind natürlich vorkommende Polyphenole, die sich alle von der Gallussäure ableiten lassen. Deswegen spricht man häufiger auch von Gallotanninen. Bekannteste Verbindung und… …   Deutsch Wikipedia

• E 181 — Corilagin (=Gallotannin) Die Tannine (von franz. tanin Gerbstoff) sind natürlich vorkommende Polyphenole, die sich alle von der Gallussäure ableiten lassen. Deswegen spricht man häufiger auch von Gallotanninen. Bekannteste Verbindung und… …   Deutsch Wikipedia

• Gerbsäure — Corilagin (=Gallotannin) Die Tannine (von franz. tanin Gerbstoff) sind natürlich vorkommende Polyphenole, die sich alle von der Gallussäure ableiten lassen. Deswegen spricht man häufiger auch von Gallotanninen. Bekannteste Verbindung und… …   Deutsch Wikipedia

• Adstringentien — Dieser Artikel oder Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (Literatur, Webseiten oder Einzelnachweisen) versehen. Die fraglichen Angaben werden daher möglicherweise demnächst gelöscht. Hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und… …   Deutsch Wikipedia

• Adstringieren — Dieser Artikel oder Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (Literatur, Webseiten oder Einzelnachweisen) versehen. Die fraglichen Angaben werden daher möglicherweise demnächst gelöscht. Hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und… …   Deutsch Wikipedia

• Adstringierung — Dieser Artikel oder Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (Literatur, Webseiten oder Einzelnachweisen) versehen. Die fraglichen Angaben werden daher möglicherweise demnächst gelöscht. Hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und… …   Deutsch Wikipedia