хлеб прорастает в копнах и солодеет
1СОЛОДЕТЬ — СОЛОДЕТЬ, солодею, солодеешь, несовер. (к осолодеть и к насолодеть) (обл.). Подвергаясь легкому сахарному брожению, превращаться в солод. Хлеб прорастает в копнах и солодеет (т.е. в зернах образуется солод). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков …
