филе

  • 21филе — филе, ср., нескл. и филей, м., род. филея …

    Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • 22филе — 1. Денежная единица Объединенных Арабских Эмиратов, равная одной сотой дирхама (dirham). 2. Денежная единица Бахрейна, Иордании, Ирака и Кувейта, равная одной тысячной динара (dinar). 3. Денежная единица Йемена, равная одной сотой риала (riyal) и …

    Справочник технического переводчика

  • 23филе — I. ФИЛЕ I нескл., ср. filet ниточка. 1. Четверограник, полочка, поясок четвероугольной. 1772. Сл. архит. 2. Она <Ек. II> изменила свои взгляды, получив от прусского короля Фридриха сервиз, где филе (скульптурная пластика из… …

    Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • 24ФИЛЕ —          (фр. filet). Термин, который имеет широкое значение, но которым обычно обозначают лучшую, самую нежную и вкусную и самую дорогую часть мяса домашних животных, птицы, дичи и рыбы.         У свинины, телятины и говядины филе называют либо… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 25Филе — О древнеегипетском храме см. Филы Филе или филей (фр. filet) собственно значит «ниточка». С XIV века эта «ниточка» получила во французском языке значение «кусок мяса» (в мясной лавке). Предположительно такой кусок вручался покупателю… …

    Википедия

  • 26филе́ — 1) нескл., ср. 1. Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. Ем то же самое, что и при тебе ел; прибавили только котлету из филе и желе из черники. Чехов, Письмо М. П. Чеховой, 19 мая 1904. 2. Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей …

    Малый академический словарь

  • 27филе — I неизм.; ср. (франц. filet) см. тж. филейный 1) Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. Котлеты из филе. 2) Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей. Филе/ скумбрии, трески. II неизм.; ср. (франц. filet) …

    Словарь многих выражений

  • 28филе — 1. филе¹, нескл., с. (мясо). 2. филе², нескл., с. (вышивка) …

    Морфемно-орфографический словарь

  • 29филе́й — я, м. То же, что филе 1 (в 1 знач.). Перед витринами мясных лавок, где в бумажных кружевах разложены окорока, филеи, неизменная толпа. А. Н. Толстой, Эмигранты …

    Малый академический словарь

  • 30филе — Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где filet суф. уменьшит. ласкат. образование от fil «волокно». Филе собственно «волокно животной ткани, мясо» …

    Этимологический словарь русского языка