сөт ашлары
1Ахметзянов, Юнус Ахметзянович — У этого термина существуют и другие значения, см. Ахметзянов. Ахметзянов, Юнус Ахметзянович (28 февраля 1927  13 февраля 1984)[1] известный кулинар, автор многочисленных книг по кулинарии, заслуженный работник торговли РСФСР. В системе… …
2аш — I. 1. Ашарга яки эчәргә яраклы ашамлык, азык аш кашыгы 2. Беренчегә бирелә торган шулпалы азык 3. Ашау, азык кабул итү. Иртәнге , көндезге , кичке сүзләре белән килгәндә, билгеле бер ашау вакытын белдерә. Шул вакытларга билгеләп әзерләнгән… …
3кәкер-чөкер — диал. Чәй яны азыклары, чәй ашлары …
4кәрчә-мәрчә — диал. Чәй яны азыклары, чәй ашлары …
5мич — 1. Бинаны җылыту, азык пешерү өчен кирпеч яки тимердән эшләнгән җайланма 2. Материалларны эшкәртү алдыннан кыздыру корылмасы. МИЧ АШЫ – Өчпочмак, бәлеш һ. б. ш. мичтә пешерелгән ашамлыклар, таба ашлары. МИЧ БАШЫ – Мич өстендә әйбер киптерү яки… …
6сүрән — (СҮРӘНЛЕК) (СҮРӘНЛӘНҮ, СҮРӘНӘЮ) – 1. Кызу түгел, эсселеге ким (мич, кояш, көн һ. б. ш. тур.) 2. Көчле түгел, тонык, йомшак (яктылык һ. б. ш. тур.) 3. Бераз гына чи калган, уңмаган (ипи, мич ашлары тур.) 4. күч. Әкрен, сүлпән, пассив, эленке… …
7таба — I. Кыздырып пешерү өчен җайланма – гадәттә кырыйлары югарыга каратып бөгелгән түгәрәк металл пластинка. ТАБА АШЫ – Табада кыздырып, майлап пешерелә торган камыр ашлары – коймак, бәлеш, коймак, кабартма һ. б.. II. ТАБА – бәйл. юн. килеш сүзләр… …
8төче — I. с. 1. Тозы аз булганга яки бөтенләй булмаганга үзенчәлекле тәмен югалткан; тозсыз. Шикәр, тоз, ачы тәмләткечләр салып әзерләнмәгән; киресе: ачы 2. Чүпрә салмыйча әзерләнгән, ачытылмаган (камыр һәм камыр ашлары тур.) 3. Шикәрле, татлы, тәмле 4 …
9төче-мөче — 1. Һәртөрле төче, төчкелтем (әйбер тәме тур.) 2. Һәртөрле камыр ашлары …
10чәй — 1. Көньякта игеп үстерелә торган мәңге яшел агач яки куак 2. Шул үсемлекнең киптереп махсус эшкәртелгән, хуш исле эчемлек әзерләү өчен кулл. тор. яфраклары 3. Эшкәртелгән шундый яфракларны кайнар суда пешереп әзерләнгән хуш исле эчемлек. Кайбер… …
