солодоращение
1солодоращение — солодоращение …
2Солодоращение (в пивоварении) — (Нрк. соложение, солодование): проращивание пивоваренного ячменя и пшеницы в определенных условиях... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) …
3Солодоращение — ср. Искусственное проращивание зерна для солода. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …
4Пиво — слабоалкогольный ароматный пенистый напиток с хмелевой горечью, изготовляется спиртовым брожением сусла из ячменного солода, хмеля и воды. Для отдельных сортов П. ячменный солод частично заменяется рисовой, кукурузной или ячменной мукой,… …
5Солодо... — солодо... Начальная часть сложных слов, вносящая значение слова: солод (солододробилка, солодорастительный, солодоращение, солодосушилка и т.п.). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …
