приготовл
71Лифт — существование спец. устройства для поднятия приготовл. блюд из кухни в находивш. над ней столовую (археологич. подтверждено в Геркулануме). По всей вероят ности, во дворце Нерона был установлен пассажирский Л. Предположит. существовали Л …
72Оргеторикс — Оргеториг вождь племени гельветов, руководил пересел. последних в Галлию. Цезарь успешно воспрепятствовал его приготовл. в первый период галльской войны; в 60 до н.э. О. погиб …
73Пасха — иуд. и христ. праздник. Древнейшая П. у кочевых семитских племен была праздником весен. отела скота, в связи с чем в жертву приносился новорожд. ягненок. При переходе этих племен к оседлости и земледелию (13 12 вв. до н.э.) П.… …
74Пелоп — Пелопс в греч. миф. герой, сын Тантала. Убив П. Тантал пригласил богов на пир и подал им угощение, приготовл. из тела П. Разгнев. боги, отвергнув эту нечестивую трапезу, приказали Гермесу вернуть П. к жизни. Гермес выполнил волю богов,… …
75Пища — в антич. эпоху употребл. в осн. простая П. С древнейших времен питание греков составляла каша (пшенная или ячневая) и хлеб. Для выпекания хлеба ячневая мука замешивалась на подсоленой воде, затем получ. тесто раскладывалось в формы и… …
76Повар — специалист по приготовл. различных блюд; эта профессия стала развиваться в кон. 5 нач. 4 в. до н.э. (о чем в первую очередь свидет. комедия) и достигла расцвета в поварском иск ве эллинистич. рим. эпохи …
77Рим — древний первонач. община в Др. Италии, затем рабовлад. гор. госуд. (полис), подчинивший себе весь Аппенинский п ов; впослед. рабовлад. средиземноморская держава, включ. значит. часть Европы, побережье Сев. Африки, Египет, М. Азию, Сирию …
78Ртуть — греки обладали значит. эмпирич. познаниями о природе, добыче и применении ртути. Экспорт руды из Испании (Альмаден), к рая в Афинах перерабат. в киноварную краску, сменил в 4 в. до н.э. прежних поставщиков (М. Азия). При помощи Р.… …
79Саркис — в армян. миф. персонаж, идентиф. (после принятия армянами христианства) с одноим. христ. святым. Большинство связанных с ним сюжетов и мотивов имеют дохрист. происхожд. С. перенял функции древ. божества ветра и бури; он также повелитель… …
80Свинец — греки широко применяли С. для приготовл. скреп. шипов и скоб в стр ве монументал. сооруж. С. по луч. путем выделения свинц. блеска (галенита) из свинцовой руды; его произ во было разверн. в Лаврионе с кон. 6 в. до н.э. Согл. строит.… …
