полуфабрикаты
61мелкокусковые мясные полуфабрикаты — Кусочки мясной мякоти, нарезанные в основном в поперечном направлении к расположению мышечных волокон, или мясокостные кусочки распиленного мяса с определенным содержанием костей. [ГОСТ 18158 72] Тематики производство мясных продуктов …
62плодовые (овощные) полуфабрикаты — Продукты из плодов (овощей), предназначенные для дальнейшей переработки и консервированные различными способами. [ГОСТ 28322 89] Тематики продукты переработки плодов и овощей …
63порционные мясные полуфабрикаты — Куски мясной мякоти неправильной округлой или овально продолговатой формы, определенной массы и толщины. [ГОСТ 18158 72] Тематики производство мясных продуктов …
64фруктовые [овощные, грибные] полуфабрикаты — Продукты переработки фруктов [овощей, грибов], консервированные различными способами, фасованные в крупную тару, предназначенные для дальнейшей переработки. Примечание Примерами способа консервирования являются: термическая обработка, обработка… …
65Крупнокусковые мясные полуфабрикаты — 59. Крупнокусковые мясные полуфабрикаты Мясная мякоть или пласт мяса, снятые с определенной части туши в виде крупных кусков, зачищенные от сухожилий и грубых поверхностных пленок Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
66Мелкокусковые мясные полуфабрикаты — 60. Мелкокусковые мясные полуфабрикаты Кусочки мясной мякоти, нарезанные в основном в поперечном направлении к расположению мышечных волокон, или мясокостные кусочки распиленного мяса с определенным содержанием костей Источник: ГОСТ 18158 72:… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
67Порционные мясные полуфабрикаты — 61. Порционные мясные полуфабрикаты Куски мясной мякоти неправильной округлой или овально продолговатой формы, определенной массы и толщины Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
68ПРОДУКЦИЯ, ПОЛУФАБРИКАТЫ И ОТХОДЫ ПРОИЗВОДСТВА — 4. Шпон Е. Veneer F. Placage Тонкий лист древесины Источник: ГОСТ 15812 87: Древесина клееная слоистая. Термины и определения оригинал документа …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
69Хлебобулочные изделия и хлебобулочные полуфабрикаты, не упакованные в потребительскую тару — 4.8.2 Хлебобулочные изделия и хлебобулочные полуфабрикаты, не упакованные в потребительскую тару В информационном листке, представленном в торговом зале, должна содержаться следующая информация: наименование продукта; наименование и… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
70Хлебобулочные изделия и хлебобулочные полуфабрикаты, упакованные в потребительскую тару — 4.8.1 Хлебобулочные изделия и хлебобулочные полуфабрикаты, упакованные в потребительскую тару : наименование продукта; наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом,… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации