пода печи
21Русская баня — Сауна Баня (возможно, заимствование из лат. balneum или греч. βαλανέιον) помещение, оборудованное для мытья тела с одновременным действием воды и горячего воздуха (в турецких и римских банях) или пара (в русской бане). Часто в это понятие… …
22Упёк — Упёк  в хлебопекарном деле разность между массой тестовой заготовки перед посадкой в печь и вышедшим готовым горячим изделием. Выражается в процентах к массе заготовки. Основной причиной упёка является испарение влаги при образовании корок.… …
23Мазай, Макар Никитович — У этого термина существуют и другие значения, см. Мазай. Макар Никитович Мазай Портрет сталевара Макара Мазая Дата рождения: 31 марта ( …
24Каталонский способ получения железа — (Die Catalonische Lupenfrischarbeit, Catalan Process) прямо из руды считается одним из старинных и в прежнее время был одним из самых распространенных в Зап. Европе, в особенности во Франции и на Пиренейском полуострове. Из исторических… …
25История Донецкой области — Первые следы homo sapiens на территории современной Донецкой области датируются ранним палеолитом. В XI XIII веках часть этой территории входила в состав Половецкой земли. В 1223 году здесь произошла битва на Калке (ныне  река Кальчик … …
26ФЕРРОСПЛАВНАЯ ПЕЧЬ — электрическая печь для выплавки ферросплавов (рис. Ф 4). По назначению ферросплавные печи подразделяют на рудовосстановительные (в них требуемый элемент извлекают из руд или концентратов) и рафинировочные (предназначенные для рафинирования… …
27СУШКА ГРИБОВ — один из способов заготовки грибов впрок. Сушить лучше всего белые грибы, но сушат также подберёзовики, подосиновики, маслята, опёнки. Для сушки следует отбирать крепкие печервнвые грибы. Отобравшие грибы очистить от земли и сора и протереть… …
28страви́ть — 1) стравлю, стравишь; прич. страд. прош. стравленный, лен, а, о; сов., перех. (несов. стравливать1 и стравлять1). 1. Натравить друг на друга, заставить подраться (животных, птиц). Стравить собак. Стравить петухов. || перен. разг. Подстрекнуть к… …
29съём — а, м. спец. Действие по глаг. снять снимать (в 1, 4 и 5 знач.). Съем плодов. Съем шкуры с туши. □ Макар Мазай достиг высокого съема стали пятнадцать и пять сотых тонны с квадратного метра пода печи. Галин, Песня о Макаре Мазае …
30Мазай, Макар — Портрет сталевара Макара Мазая Макар Никитович Мазай (31 марта (13 апреля) 1910, станица Ольгинская, ныне Приморско Ахтарский район Краснодарского края ноябрь 1941, Мариуполь) сталевар, рабочий новатор, сталевар Мариупольского металлургического …
