патока
91Полимер — (Polymer) Определение полимера, виды полимеризации, синтетические полимеры Информация об определении полимера, виды полимеризации, синтетические полимеры Содержание Содержание Определение Историческая справка Наука о Полимеризация Виды… …
92КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ — могут быть разделены на 4 основные группы: 1) К. и., состоящие преимущественно из сахара; 2) К. и., главной основой к рых служат фрукты и ягоды с прибавлением большого колич. сахара; 3) К. и., приготовленные из муки, сдобы, сахара, пряностей и пр …
93ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ — ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, или пищевые средства, представляют многочисленные объекты, которые человек употребляет в пищу. Они в подавляющем большинстве случаев слагаются из нескольких так. наз. пищевых веществ; к последним относятся белки, жиры, углеводы …
94САХАР — САХАР, углевод сладкого вкуса, имеющий широкое распространение в качестве питательного и вкусового вещества. Из различных видов С. наибольшее пищевое значение имеют: тростниковый (сахароза, свекловичный), виноградный (глюкоза, декстроза),… …
95Пуэрто-Рико — Пуэрто Рико. Карта. Пуэрто Рико (Puerto Rico), Содружество Пуэрто Рико (исп. Asociado de Puerto Rico; англ. Commonwealth of Puerto Rico). Общие сведения. Пуэрто Рико страна в Вест Индии, на о. Пуэрто Рико, а также на островах Вьекес, Кулебра,… …
96АНТИГУА И БАРБУДА — АНТИГУА И БАРБУДА, государство в Вест Индии, на островах Антигуа, Барбуда и Редонда, в группе Малых Антильских островов. Площадь 442,6 км2. Население 64,0 тыс. человек, в основном антигуанцы. Официальный язык английский. Верующие преимущественно… …
97ЛИМОННАЯ КИСЛОТА — ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, (HOOCCH2)2C(OH)COOH, бесцветные кристаллы, tпл 153,5шC. Важный продукт обмена веществ в живых организмах. Растения способны накапливать лимонную кислоту; так, плоды цитрусовых содержат 6 8% лимонной кислоты, листья махорки 8 14% …
98АНТИГУА И БАРБУДА — (Antigua and Barbuda) государство в Вест Индии, на островах Антигуа, Барбуда и Редонда, в группе М. Антильских о вов. 442,6 км². население 66,0 тыс. человек (1993), в основном антигуанцы. Официальный язык английский. Верующие протестанты.… …
99БЕЛИЗ (Belize) — государство в Центральной Америке, в восточной части п ова Юкатан. 23 тыс. км². население 204 тыс. человек (1993), главным образом белизцы (негры и мулаты, метисы, индейцы). Городское население ок. 47% (1992). Официальный язык английский.… …
100ЛИМОННАЯ КИСЛОТА — (НООССН2)2. С(ОН)СООН, бесцветные кристаллы, tпл 153,5 .С. Широко распространена в природе. Получают лимонную кислоту из махорки и брожением углеводов (сахар, патока); применяют в фармацевтической и пищевой промышленности. Соли лимонной кислоты… …
