пастерёк
101Уксусное брожение — состоит в превращении спирта в уксусную кислоту C2H6O + О = Н2О + С2H4О (альдегид); С2H4О + О = С2Н4O2 (уксусная кислота). Если оставить на воздухе сосуд со слабым спиртовым раствором, напр. пивом, вином и т. п., то по прошествии некоторого… …
102БАКТЕРИИ — обширная группа одноклеточных микроорганизмов, характеризующихся отсутствием окруженного оболочкой клеточного ядра. Вместе с тем генетический материал бактерии (дезоксирибонуклеиновая кислота, или ДНК) занимает в клетке вполне определенное место… …
103ЖИЗНЬ — особое качественное состояние мира, возможно, необходимая ступень в развитии Вселенной. Естественно научный подход к сущности Ж. сосредоточен на проблеме ее происхождения, ее материальных носителей, на отличии живого от неживого, на эволюции… …
104микробиология — и; ж. Наука, изучающая микроорганизмы. Проблемы микробиологии. ◁ Микробиологический, ая, ое. М ая лаборатория. М ие исследования. * * * микробиология (от микро... и биология), наука, изучающая микроорганизмы, их систематику, морфологию,… …
105Орлеан — (Orléans), город во Франции, на р. Луара, административный центр департамента Луара и главный город исторической области Орлеане. 108 тыс. жителей (1990). Машиностроение, пищевая, текстильная, фармацевтическая промышленность. Университет. Музеи:… …
106Парижский университет — основан в 1215 (с XVII в. распространённое название Сорбонна). В 1970 х гг. реорганизован в 13 самостоятельных университетов. В конце 90 х гг. в них свыше 300 тыс. студентов. * * * ПАРИЖСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПАРИЖСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (с 17 в.… …
107Петербургская Академия наук — общепринятое название высшего научного учреждения России до 1917. Основана в 1724 Петром I (по уставу 1747 Императорская Академия наук и художеств, с 1803 Императорская АН, с 1836 Императорская Санкт Петербургская АН). 17 действительных членов в… …
108Французская Академия — (Académie Française), объединение видных представителей национальной культуры, науки и политических деятелей Франции, основана в 1635 кардиналом Ришельё. Имеет постоянный состав «40 бессмертных». Её членами были Ж. Б. Кольбер, Ж. Расин,… …
109Метаболизм — У этого термина существуют и другие значения, см. Метаболизм (значения). Структура аденозинтрифосфата  главного посредника в энергетическом обмене веществ Метаболизм (от …
110Пневмония — Пневмония …
