о твердом жире
1Глицерин — I (хим., Glycérine фр., glycerin нем. и англ.) С2Н3О2 = С2Н5(ОН)2 открыт в 1779 г. Шееле, заметившим, что при кипячении оливкового масла с глетом, кроме свинцового пластыря (свинцового мыла, т. е. свинцовой соли жирных кислот), получается еще… …
2Смазочные материалы* — (франц. graisse; англ. grease, smear, ungment; нем. Schmiermittel) представляют вещества различного происхождения и состава, при обыкновенной t° находящиеся в жидком, твердом и промежуточном между ними состоянии и предназначаемые для устранения… …
3Смазочные материалы — (франц. graisse; англ. grease, smear, ungment; нем. Schmiermittel) представляют вещества различного происхождения и состава, при обыкновенной t° находящиеся в жидком, твердом и промежуточном между ними состоянии и предназначаемые для устранения… …
4Маргариновая кислота — Маргариновая кислота …
5Липохромы — (от липос   жир + греч. chroma  краска, окраска), также известны под названиями жировые пигменты или каротины  группа безазотистых пигментов, широко распространенные у растений и животных. Название жировых пигментов получили в виду …
6ОВЦЕБЫКИ. Общие сведения — см. также 10. ОВЦЕБЫКИ В. А. Забродин и Г. Д. Якушкин В современной систематике мускусный бык или овцебык (Ovibos moschatus) считается монотипичным видом единственного рода Ovibos семейства Bovidae или полорогих. Этому виду посвящено много… …
Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах
7ЛИПОХРОМЫ — ЛИПОХРОМЫ, безазотистые пигменты, широко распространенные у растений и животных под разными названиями, напр.зоо неритрин, тетронеритрин, хлорофан, ксан трфан, родофан и др. К Л. относятся лютеины и каротиноиды (см.). Л. растворяются в спирте,… …
8ФОСФОР — ФОСФОР, хим. элемент (символ Р) с ат. в. 31,02, принадлежащий к V группе и 3 ряду периодической системы Менделеева (порядковый номер 15). Ф. широко распространен в природе, но лишь в виде кислородных соединений: почва содержит его в виде солей… …
