охлаждение продуктов
1Охлаждение двигателя — газотурбинного защищает от перегрева основную камеру сгорания, турбину, затурбинное устройство, форсажную камеру сгорания и реактивное сопло. Охлаждаются также масло, циркулирующее в маслосистеме, и опора с подшипниками. Для регулирования… …
2охлаждение водяное — Охлаждение металлургических агрегатов и продуктов производства водой. Системы водяного охлаждения подразделяют: охлаждение холодной технической водой; охлаждение горячей химически очищенной водой; испарительное охлаждение; испарительное… …
3охлаждение молока (сливок, молочных продуктов) — Снижение температуры молока, сливок и молочных продуктов в соответствии с требованиями технологических процессов. [ГОСТ 17164 71] Тематики произв. цельномолоч. прод. из коров. молока …
4охлаждение струйное — Охлаждение элементов металлургических агрегатов и продуктов производства струями газа, воздуха или воды. [http://www.manual steel.ru/eng a.html] Тематики металлургия в целом EN jet spray cooling …
5Охлаждение фруктов (овощей, грибов) — Охлаждение фруктов [овощей, грибов]: технологический процесс понижения температуры фруктов [овощей, грибов] или подготовленных к фасованию продуктов из фруктов [овощей, грибов], не допускающего замораживания, при помощи охлаждающих устройств до… …
6охлаждение колбас — Ндп. остывание колбас Быстрое снижение температуры в колбасном изделии после варки, с целью сокращения потерь и избежания морщинистости оболочки. [ГОСТ 18158 72] Недопустимые, нерекомендуемые остывание колбас Тематики производство мясных… …
7охлаждение кулинарной продукции — Кулинарная обработка, заключающаяся в снижении температуры кулинарной продукции с целью доведения ее до кулинарной готовности, хранения или дальнейшего использования. [ГОСТ 30602 97] Тематики услуги населению Обобщающие термины способы кулинарной …
8охлаждение фруктов [овощей, грибов] — Технологический процесс понижения температуры фруктов [овощей, грибов] или подготовленных к фасованию продуктов из фруктов [овощей, грибов], не допускающего замораживания, при помощи охлаждающих устройств до заданной температуры для обеспечения… …
9охлаждение — 3.17 охлаждение (cooling): Процесс, с помощью которого тепло, обусловленное потерями, выделяемыми в машине, передается первичной охлаждающей среде, которая может постоянно заменяться или может сама охлаждаться вторичной охлаждающей средой в… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
10охлаждение двигателя — Охлаждаемые турбинные лопатки. охлаждение двигателя газотурбинного — защищает от перегрева основную камеру сгорания, турбину, затурбинное устройство, форсажную камеру сгорания и реактивное сопло. Охлаждаются также масло, циркулирующее в… …
