омыляемые вещества
1Нитрилы — (хим.) изомеры карбиламинов (см. соотв. статью), представляют вещества общей формулы R C:N, где R одноатомный органический радикал. Н. образуются: при перегонке солей серно винных кислот с цианистым калием (Дюма, Пелуз, Франкланд и Кольбе): C2H5O …
2РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА — жирные (жиры растительные), продукты, извлекаемые из растит. сырья и состоящие в осн. из триглицеридов высших жирных к т. Осн. источники Р. м, масличные растения (масличные культуры). Р. м. содержатся также в косточках нек рых плодовых деревьев… …
