меренги
61рен — * reine королева. 1. перен. Владычица, звезда. Ну воображаю, как всколыхнется петербургское болото, когда вы вернетесь. La reine будущего сезона. В. Немирович Данченко На разн. дорогах. // СВ 1894 2 1 25. 2. кулин. Пирожки сладкие рен . Reine.… …
62фаншонет — fanchonettes f.? pl. Пирожки сладкие, фаншонеты. Fanchonettes aux amandes. Обложить форм слоем теста, посыпать шоколадным кондитерским кремом, установить на лист, испечь в умеренном жару, положить тонкий слой какого либо мармелада, слой заварной… …
63безе — неизм.; ср. [от франц. baiser поцелуй]. Кондитерское изделие лёгкое, воздушное печенье из взбитых яичных белков; меренги. Украсить торт б. Пирожное из б. и орехов. Круглые б …
64Крем 1 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кремы для торта): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | …
65Крем 2 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кремы для торта): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | …
66Крем 3 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кремы для торта): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | …
67Крем 4 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кремы для торта): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | …
68Крем 5 — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кремы для торта): | | | | | | | | | | | | | | | | …
69Крем из сметаны — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кремы для торта): | | | | | | | …
70Крем из вареных яблок — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кремы для торта): | | | | | | | …