красный перец
81астраханский перец — АСТРАХАНСКИЙ ПЕРЕЦ, струковатый, стручковый, турецкий, красный, Caspicum annuum. клей, рыбий. орехи, водяные, чилим, рогатка, рогулька, котелки, Trapa natans. Орехи эти съедомы: их вытаскивают из озер рогожами, за которые они цепляются, и… …
82CAPSICUM ABYSSINICUM A. RICH. - ПЕРЕЦ С. АБИССИНСКИЙ — см. 850. Однолетнее растение. С. abyssinicum A. Rich. П. с. абиссинский Tent. Fl. Abyss. II (1851) 96. Daliiel (1937) 428. М е с т н. н а з в. Гана (у племени бауле) makontende. Р а с п р. Эфиопия, З. троп. Афр. К у л ь т. В. Афр. Х о з. з н а ч …
83CAPSICUM ANGULOSUM MILL. - ПЕРЕЦ С. ПЕРУАНСКИЙ — см. 850. ПолуКустарник.. [в культ. Однолетнее растение. С. angulosum Mill. П. с. перуанский Gard. Dict. (1768) 4. Газенбуш (1958) 406. Жуковский (1950) 479. S y n. С. аппиит var. grossum Irish; С. аппиит var. abbreviatum Irish (pro parte); C.… …
84CAPSICUM ANTHROPOPHAGORUM A. CHEV. - ПЕРЕЦ С. ЛЮДОЕДСКИЙ — см. 850. Кустарник. С. anthropophagorum A. Chev. П. с. людоедский Etudes Fl. Afr. Centr. Franç. I (1913) 219. М е с т н. н а з в. Фр. piment. Р а с п р. и к у л ь т. З. Афр., Судан, Убанги Шари. Х о з. з н а ч. Пл. овощ …
85CAPSICUM CONICUM MEYER - ПЕРЕЦ С. КОЛУМБИЙСКИЙ — см. 850. ПолуКустарник., Однолетнее растение. С. conicum Meyer П. с. колумбийский Fl. Essequeb. (1818) 112. Газенбуш (1958) 417. S y n. С. baccatum, С. umbilicatum, С. odoriferum Veil.; С. cereolum A. Bertol.; С. annuum var. abbreviatum Irish; С …
86CAPSICUM PENDULUM WILLD. - ПЕРЕЦ С. ПОВИСЛЫЙ — см. 850. Однолетнее растение. С. pendulum Willd. П. с. повислый Enum. Hort. Berol. I (1809) 242. Mansfeld (1959) 394. Жуковский (1964) 675. Р а с п р. Вкульт. С. Аргент., Парагвай, ю. в. Боливия. Х о з. з н а ч. Остро вкусовое (пл.). Скороспелый …
87CAPSICUM PUBESCENS RUIZ ET PAV. - ПЕРЕЦ С. ОПУШЕННЫЙ — см. 850. ПолуКустарник. С. pubescens Ruiz et Pav. П. с. опушенный Fl. Per. 2 (1799) 30. Культ. фл. 20 (1958) 404. Жуковский (1950) 479; (1964) 675. S y n. С. guatemalense Bitter. М е с т н. н а з в. Перу rokkoto. Р а с п р. Только в к у л ь т.… …
88CAPSICUM SINENSE JACQ. - ПЕРЕЦ С. КИТАЙСКИЙ — см. 850. Однолетнее растение. С. sinense Jacq. П. с. китайский Hort. Vindob. 3 (1776) 38, Т. 67. Mansfeld (1959) 394. Towle (1961) 82. S y n. С. luteum Lam.; C. umbilicatum Veil. К у л ь т. в Латин. Амер. до Флориды. Древняя культ. Ю. Амер. Х о з …
89Борщ красный домашний — Кухня: Тип блюда: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления …
90Соус красный (основной) — Сварить коричневый бульон. Для этого измельчить кости, промыть их, уложить на противень, добавить нарезанные морковь, лук, корень петрушки и обжарить в духовом шкафу до светло коричневого цвета. После этого жир слить, а кости залить горячей водой …