канцерогены
41Пищева́я промы́шленность — Выделяют следующие крупные группы отраслей П. п.: мясную, молочную (включает масло , сыродельные производства), рыбную, продовольственных товаров, мукомольно крупяную. В свою очередь, группа предприятий П. п., производящих продовольственные… …
42РАК ТОЛСТОГО КИШЕЧНИКА — Среди причин смерти от онкологических заболеваний рак ободочной и прямой кишки (толстого кишечника) занимает в западных странах второе по частоте место. В США ежегодно регистрируется ок. 60 000 смертей от рака толстого кишечника; большую… …
43курение — одна из форм токсикоманий, заключающаяся во вдыхании дыма тлеющего табака и формирующая физическую и психическую зависимость. Активным веществом табачного дыма является никотин, оказывающий сильное влияние на сердечно сосудистую систему –… …
44НИТРОЗАМИНЫ — (N нитрозоамины), соед. общей ф лы RR NNO (R, R = Alk, Ar). Первичные Н. (R = Н) существуют лишь при т ре ниже О °С. Известны также N нитрозоамиды общей ф лы RN(X)NO (X = CONH2, CO2Alk и др.). Н. жидкости или твердые в ва желтого цвета (см.… …
45РАК (опухоль) — РАК, злокачественная опухоль из клеток эпителия кожи, слизистых оболочек желудка, кишечника, дыхательных путей, различных желез и т. д. В связи с морфологическими особенностями выделяют различные формы рака: плоскоклеточный рак (развивается… …
46АФЛАТОКСИНЫ — ядовитые в ва (производные кумаринов), вырабатываемые плесневыми грибами, гл. обр. аспергидлами. Оказывают токсич. действие на печень млекопитающих, птиц, рыб; потенциальные канцерогены …
47НИТРОЗОСОЕДИНЕНИЯ — органич. соед., содержащие одну или неск. нитрозогрупп N=O. Получают нитрозированием. Применяются как нитрозокрасители, аналитич. реагенты, в органич. синтезе, в произ ве термостойких каучуков. N Нитрозосоединения (нитрозамины) канцерогены и… …
48Бензпирен — Бензпирен …
49Диоксины — Не следует путать с диоксидами, диоксаном и диоксидином. Структурная формула 2,3,7,8 тетрахлордибензо пара диоксина  одного из наиболее токсичных хлорпроизводных ди …
50Сигарета — Сигарета (от французского cigarette  маленькая сигара)  бумажный цилиндр, внутри которого находится измельчённый …
