желтый жир
61Отряд китообразные — (Cetacea)* * Китообразные отряд млекопитающих, в наибольшей степени приспособленных к водному образу жизни. В ходе эволюции китообразные полностью утратили задний пояс конечностей (остался только рудимент таза, не соединенный с… …
62Семейство ложноногие змеи — К этому семейству принадлежат гигантские, или исполинские змеи. Они отличаются следующими признаками: голова треугольной или продолговато яйцевидной формы более или менее явственно отделена от туловища, сверху вниз сплющена, спереди по… …
63МАЗИ — МАЗИ, в широком смысле слова вещества, агрегатное состояние к рых позволяет пользоваться ими для намазывания на наружные покровы тела. В более узком смысле к М. (Unguenta) причисляют лекарственные пре1 параты или формы, маркой или мягкой… …
64Биология млекопитающах — Млекопитающие распространены практически по всей Земле; их нет только на Антарктическом континенте, хотя у его побережья известны тюлени и киты. В районе Северного полюса бывают белые медведи, ластоногие, китообразные (нарвалы).… …
65Овцы бараны* — (Ovis) род жвачных из семейства бычачьих или полорогих (Bovidae s. Cavicornia). Вместе с близким родом коза, козел (Capra) О. составляют особое подсемейство (Ovidae s. Caprinae). Род овцебык, мускусный бык (Ovibos) соединяет это подсемейство с… …
66Глава 7. О ТЕХНОЛОГИИ И ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛАХ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КУЛИНАРНОМ ПРОЦЕССЕ — Говоря о «своей» кухне, то есть об особенностях, приемах и методах своей личной работы за разделочным столом и у плиты, каждый повар должен, конечно, в первую очередь сказать о той технологии, к которой он испытывает наибольшую склонность …
67Витамин A — Структурная формула молекулы ретинола Ретинол (истинный витамин A, транс 9,13 Диметил 7 (1,1,5 триметилциклогексен 5 ил 6) нонатетраен 7,9,11,13 ол) жирорастворимый витамин, антиоксидант, В чистом виде встречается только в продуктах животного… …
68Витамин А — Структурная формула молекулы ретинола Ретинол (истинный витамин A, транс 9,13 Диметил 7 (1,1,5 триметилциклогексен 5 ил 6) нонатетраен 7,9,11,13 ол) жирорастворимый витамин, антиоксидант, В чистом виде встречается только в продуктах животного… …
69Ретинола ацетат — Структурная формула молекулы ретинола Ретинол (истинный витамин A, транс 9,13 Диметил 7 (1,1,5 триметилциклогексен 5 ил 6) нонатетраен 7,9,11,13 ол) жирорастворимый витамин, антиоксидант, В чистом виде встречается только в продуктах животного… …
70АНЕМИЯ — АНЕМИЯ. Содержание: I. Местное малокровие............. 702 II. Общее малокровие: Острая анемия............... 704 Хроническая анемия........... 705 III. Анемия злокачественная.......... 708 ІV. Хлороз.................... 715 V. Анемия в детском… …
