гост 17481-72
41ирис — Кондитерское изделие, приготовленное из ирисной массы [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN toffee DE toffees FR caramel au lait …
42ирисная масса — Кондитерская масса, полученная увариванием сахаро паточно молочного сиропа. [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN toffe mass DE Weichbonbonmasse FR masse de caramel au lait …
43ирисный батон — Ирисная масса, которой придана форма конуса [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN toffe roll DE toffeerolle FR baton de caramel au lait …
44ирисный жгут — Ирисная масса, которой придана форма жгута с определенным поперечным сечением [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN toffee rope DE toffeestrang FR boudin de caramel au lait …
45какао бобы — Ндп. бобы какао Семена дерева какао [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые бобы какао Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN cocoa bean DE kakaobohnen …
46какао жмых — Ндп. жмых какао Частично обезжиренное прессованием какао тертое [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые жмых какао Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN cocoa oil cake FR gateau pressé …
47какао крупка — Ндп. крупка какао Обжаренные и дробленые ядра какао бобов [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые крупка какао Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN crushed cocoa DE kakaokernbruch FR cacao granulé …
48какао масло — [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN cocoa butter DE kakaobutter FR beurre de cacao …
49какао мель — Ндп. мель какао Мельчайшая фракция дробленых какао бобов [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые мель какао Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. DE kakaokernstaub FR poussière de cacao …
50какао порошок — Ндп. порошок какао Тонкоизмельченный продукт какао жмыха [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые порошок какао Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN cocoa powder DE kakaopulver FR poudre de cacao …