винокурение
101Дековиль — Арман (Decauville) известный французский сельский хозяин практик, впервые применявший на своей ферме (Petit Bourg возле Corbeil, площадью до 600 гектаров) всякого рода хозяйственные улучшения, как то: употребление искусственных туков и… …
102Дефлегматор дефлегмация — см. Винокурение, Деготь и Лаборатория …
103Дисна уездный город Виленской губернии — уездный город Виленской губернии, при впадении реки Дисны в Западную Двину. В XV в. Д. была небольшим селением. В 1563 г. король Сигизмунд дал Д. права местечка, а в 1565 г. укрепил ее. В 1654 г. Д. была взята русскими; в 1793 г. она присоединена …
104Древесноуксусная кислота и древесный спирт — Из жидких, в воде растворимых кислородных соединений, образующихся при сухой перегонке древесины (см. Дерево, сухая перегонка), кроме воды, в наибольшем количестве получается уксусная кислота. Древесина различных пород дает при сухой перегонке не …
105Дробина — см. Барда, Пиво, Винокурение, Пивная Д …
106Дрожжевое производство — Дрожжами называются особые микроорганизмы (грибки), обладающие способностью возбуждать брожение сахаристых жидкостей (см. Брожение); в общежитии так обозначается вообще тот осадок, который получается в результате спиртового брожения, содержащий,… …
107Евреи — I (в антрополог. отнош.) представляют собою один из наиболее характерных и обособленных антропологических типов), удерживающий веками свои особенности, несмотря на различие географических и других условий, при которых ему приходилось и приходится …
108Ермолов Алексей Сергеевич — (род. в 1846 г.) русский сельский хозяин и государственный деятель. По окончании курса в Императорском Александровском лицее, поступил на службу в департамент сельского хозяйства (позже департамент земледелия и сельской промышленности)… …
109Журнал — I от франц. слова journal, означающего собственно дневник, затем ежедневную газету; в русск. яз. так называются периодические издания, выходящие через большие, чем газета, промежутки времени. Общего слова, соответствующего русскому понятию журнал …
110Журнал (дополнение к статье) — В течение последних одиннадцати лет разрешены: в 1894 г. Воскресная беседа, Дело, Библиотека врача, Вестник Русского Общества Пчеловодства, Противопожарное дело, Врачебные Записки, Филологическая Библиотека, Вестник моды для портних, Будьте… …