вет.-сан.
21КОМПЛЕКС ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЙ — производств. подразделение с. х. предприятия (в отд. случаях самостоятельное предприятие), занимающееся произ вом животноводч. продукции индустр. методами. По форме собственности различают К. ж. гос., колх., межхоз. В К. ж. входят здания и… …
22САНИТАРИЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ — (от лат. sanitas здоровье), отрасль ветеринарии, изучающая вопросы профилактики инфекц. и инвазионных болезней ж ных, в т.ч. зооантропонозов, способы получения продуктов, сырья и кормов животного происхождения высокого сан. качества. С. в. тесно… …
23ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ НАДЗОР — система постоянного гос. и производств. контроля за вет. сан. состоянием животноводч. ферм, комплексов, птицефабрик, мясокомбинатов, молочных з дов, др. предприятий по заготовке, переработке, хранению и транспортировке продуктов и сырья животного …
24ВЕТЕРИНАРИЯ — ветеринарная медицина (от лат. veterinarius ухаживающий за скотом, лечащий скот), комплекс наук, изучающих болезни ж ных, а также система мероприятий, направленных на их предупреждение и ликвидацию, охрану населения от болезней, общих для ж ных и …
25ВЕТЕРИНАРНОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО — законодат. акты (законы СССР, указы Президиума Верх. Совета СССР), правительств. постановления, Ветеринарный устав Союза ССР, регулирующие вопросы организации вет. службы и устанавливающие ответственность руководителей орг ций, должностных лиц и… …
26ВЫНУЖДЕННЫЙ УБОЙ — на мясо, убой больных с. х. ж ных при угрозе их гибели. В. у. проводят с разрешения и под контролем вет. врача (вет. фельдшера) на сан. бойце мясо , птицекомбината или на убойной площадке в х ве при соблюдении вет. сан. правил и мер личной… …
27ГИГИЕНА ЖИВОТНЫХ — зоогигиена (от греч. zoon животное и hygieinos здоровый), наука об охране здоровья ж ных. Изучает взаимоотношения животного организма с внеш. средой, разрабатывает способы устранения неблагоприятных влияний среды и определяет условия… …
28ВЫНУЖДЕННЫЙ УБОЙ — на мясо, убой больных с. х. животных при неблагоприятном прогнозе. В. у. проводят с разрешения вет. врача или вет. фельдшера во избежание потерь от гибели животных. Не допускается В. у. животных, больных или подозрительных по заболеванию сиб.… …
29ВЕТЕРИНАРНЫЙ УСТАВ СОЮЗА ССР — нормативный акт, регулирующий деятельность органов гос. управления, организаций и учреждений гос. ветеринарии, колхозов, совхозов, др. предприятий и организаций в области ветеринарии. Утверждён постановлением Совета Министров СССР от 22 декабря… …
30ВЕТЕРИНАРНЫЙ ОСМОТР ТУШ И ОРГАНОВ — убойных животных, метод исследования туш и органов для определения их пищ. пригодности; составная часть ветеринарно санитарной экспертизы. Метод основан на выявлении морфол. изменений признаков заболеваний и послеубойных пороков туш и органов ж… …