бауырсақ
1бауырсақша — үст. Бауырсақ секілді, бауырсақ тәрізді. Құлжаны иіре атып жібергенде, тізіліп тұрған асықтар б а у ы р с а қ ш а шашылып, әр жерде тырайып тырайып жатады (М. Қабанбаев, Жиһанкез., 4) …
2бауырсақ — зат. Ескен немесе қалыңдау етіп жайған қамырдан бір өңкей домалақ, яки төрт бұрышты етіп кесіп майға пісірген нан; тағам …
3бауырса — зат. Тартпаның аттың бауырына келетін жалпақ жері. «Б а у ы р с а», «үзеңгі» мен «сырттық», «ноқта», Көрдім мен асауда «өре», «тұсауды» атта. «Қамшы» ұстап, «қанжығаға» «шідер» байлап, «Желіге» жылқы қайырам атам жоқта (Қаз. әдеб., 30.04.1986, 5) …
4бауырсақ шашу — Баланы бесікке салғанда, жас келін түсіргенде, қуанышты сезімді және тілектестікті білдіретін шашу …
5тұш бауырсақ — Ұнға сүт, май, қант, жұмыртқа қосып илеп, ұсақ етіп кесіп, қуырып, балға қатыратын мерекелік бауырсақ …
6қиғаш бауырсақ — (Шымк., Түркіс.) қиғаштап кесіп жасаған бауырсақ …
7ши бауырсақ — (Сем., Абай) жіңішкелеп кесіп пісіретін кітірлек бауырсақ. Ш и б а у ы р с а қ басқа наннан гөрі тез пысады, сондықтан жұмыс кезінде көбінесе ш и б а у ы р с а қ пысырамыз (Сем., Абай) …
8сүт бауырсақ — (Жезқ., Ағад.) қатқан нанды сүтке жібітіп дайындайтын тағам …
9уақ бауырсақ — (Түрікм.: Красн., Небид.) шәк шәк. Жігіттер, бал қосқан у а қ б ау ы р с а қ т а н да ала отырыңдар (Түрікм., Красн.) …
10кептер — (Қост., Жанг.; Қ орда, Қарм.) бауырсақ сүзіп алатын тесік ожау. Жеңеше, к е пт е р і ң бар ма, біраз бауырсақ пісіріп алайын деп едім (Қост., Жанг.). К е п т е р д і керегеге іле сал Қ орда., Қарм.) …
