асимметрический атом
61Рацемазы — ферменты класса изомераз (См. Изомеразы); катализируют обратимое превращение стереоизомеров, имеющих один асимметрический атом углерода (см. Изомерия). К Р. относятся ферменты, катализирующие взаимопревращение L и D амино и оксикислот и… …
62Рацемизация — образование оптически неактивного продукта (рацемата) в результате превращения, затрагивающего Асимметрический атом. Р. обусловлена возникновением промежуточного соединения (или переходного состояния), не имеющего асимметричного атома,… …
63Рацемические соединения — рацематы, оптически неактивные комплексы эквимолярных количеств антиподов оптических (См. Антиподы оптические). Физические свойства Р. с. и антиподов различны, а синтез Р. с. из антиподов сопровождается выделением тепла. При химическом… …
64Углеводы — обширная группа органических соединений, входящих в состав всех живых организмов. Первые известные представители этого класса веществ по составу отвечали общей формуле CmH2nOn, то есть углерод + вода (отсюда название); позднее к У. стали… …
65Ле Бель — (Le Bel) Жозеф Ашиль [21.1.1847, Пешельбронн, Эльзас, 6.8.1930, Париж], французский химик, член Академии естественных наук (1929). Окончил в Париже Высшую политехническую школу (1867). Работал у Ш. А. Вюрца в Париже. Изучал свойственные… …
66Кониин — (хим.) ядовитый алкалоид болиголова (Conium maculatum), содержащийся во всех частях этого растения и особенно в семенах. Для получения его последние извлекают водой с прибавкой уксусной кислоты, экстракт испаряют в пустоте до густоты сиропа и… …
67Стироленовый спирт — С8Н8(ОН)2 был получен Цинке в 1883 г. из соответствующего дибромида C6H5 CHBr CH2Br обмыливанием этого последнего уксуснокислым кали или поташем (последний способ лучше). Следовательно, он имеет формулу гликолей: С6Н5 СН(ОН) СН2(ОН) и обладает… …
68Фенилмолочные кислоты — или фенилоксипропионовые С6Н5 С2Н3(ОН) CO2 Н. Теоретически возможно представить 4 структурно изомерных Ф. кисл. приведенной формулы, и все эти изомеры известны в действительности: 1) β фенилгидракриловая кисл. С6Н5 СН(ОН) С2 CO2Н; 2) α… …
69Конфигурация (химия) — У этого термина существуют и другие значения, см. Конфигурация. Конфигурация  в стереохимии пространственная мера атомов в молекуле, которая отличает стереоизомеры. Или, что то же самое,  изомерия, между которой не происходит различия в …
70Таутомерия — Обратимый переход из енол в кето форму Таутомерия (от греч. ταύτίς …
