антоцианы
41Папавер дубиум - Papaver dubium, Мак сомнительный — Из семейства маковых. Однолетнее травянистое растение высотой 30 60 Смотри Стебель прямой, маловетвистый, с прижатыми ветвями, мохнато щетинистый. Нижние листья перисторассеченные. Цветоносы прямые, крепкие, длинные. Бутоны небольшие. Венчики… …
42Дурмишидзе, Сергей Васильевич — [р. 27 февр. (12 марта) 1910] сов. биохимик, акад. АН Груз. ССР (с 1955). Чл. КПСС с 1939. В 1931 окончил Груз. с. х. ин т и работал там же. В 1943 53 дир. Ин та виноградарства и виноделия АН Груз. ССР. В 1953 55 министр с. х ва Груз. ССР. С 1955 …
43Вильштеттер Рихард — Вильштеттер (Willstätter) Рихард (13.8.1872, Карлсруэ, ‒ 3.8.1942, Локарно, Швейцария), немецкий химик и биохимик. Окончив Мюнхенский университет, защитил в 1894 докторскую диссертацию. С 1905 профессор Высшей технической школы в Цюрихе. В… …
44Виноделие — приготовление вина из винограда путём спиртового брожения (см. Вино виноградное). В. делится на первичное переработка винограда, приготовление виноматериалов, и вторичное обработка и выдержка виноматериалов с целью придания им… …
45Картофель — (от нем. Kartoffel) многолетние клубненосные виды рода Solatium секции Tuberarium семейства паслёновых. Насчитывают около 200 диких и культурных видов, произрастающих преимущественно в Южной и Центральной Америке. В культуре в основном 2… …
46Обмен веществ — или метаболизм, лежащий в основе жизни закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на их сохранение и самовоспроизведение; совокупность всех химических реакций, протекающих в организме. Ф. Энгельс,… …
47Окраска растений — естественная, определяется присутствием в их органах разных пигментов (См. Пигменты). Наиболее распространена зелёная О. р., связанная с Хлорофиллом, при участии которого (как и ряда ферментов) растения осуществляют Фотосинтез. Жёлтая,… …
48Пигментные микроорганизмы — микроорганизмы, образующие Пигменты, их колонии или посевы штрихом на плотные питательные среды в пробирке окрашены в жёлтый, оранжевый, красный, зелёный, синий, фиолетовый, чёрный или др. цвета. Окраска колоний может быть обусловлена как …
49Пигменты (в биологии) — Пигменты в биологии, окрашенные вещества, входящие в состав тканей организмов. Цвет П. определяется наличием в их молекулах так называемых хромофорных групп, которые обусловливают избирательное поглощение света в видимой части солнечного спектра… …
50Пища — совокупность неорганических и органических веществ, получаемых организмами из окружающей среды и используемых ими для питания. П. необходима организму для построения растущих тканей тела и восстановления разрушающихся в процессе… …
