амфипатичные молекулы
1амфипатичные молекулы — Молекулы, несущие одновременно как полярный, так и неполярный домены; поверхностно активные вещества (SDS) и мембранные липиды (лецитин) являются типичными примерами амфипатичных молекул [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf]… …
