активность оптическая
101Генетика — I Генетика (от греч. génesis происхождение) наука о законах наследственности и изменчивости организмов. Важнейшая задача Г. разработка методов управления Наследственностью и наследственной Изменчивостью для получения нужных человеку форм… …
102Генетика — I Генетика (от греч. génesis происхождение) наука о законах наследственности и изменчивости организмов. Важнейшая задача Г. разработка методов управления Наследственностью и наследственной Изменчивостью для получения нужных человеку форм… …
103Гиротропная среда — (от Гиро... и греч. trópos поворот, направление) среда, обладающая способностью вращать плоскость поляризации распространяющихся в ней линейно поляризованных электромагнитных волн (см. Оптическая активность, Вращение плоскости… …
104Молекула — (новолат. molecula, уменьшительное от лат. moles масса) наименьшая частица вещества, обладающая его химическими свойствами. М. состоит из атомов, точнее из атомных ядер, окружающих их внутренних электронов и внешних валентных электронов,… …
105Мутаротация — (от лат. muto изменяю и rotatio вращение) мультиротация, постепенное изменение оптической активности (См. Оптическая активность) свежеприготовленных растворов моносахаридов (См. Моносахариды) и некоторых др. оптически активных веществ. М …
106Поляриметр — 1) прибор для измерения угла вращения плоскости поляризации (См. Вращение плоскости поляризации) монохроматического света в оптически активных веществах (См. Оптически активные вещества) (дисперсию оптической активности (См. Оптическая… …
107Сахариметр — прибор для определения содержания сахара (реже других оптически активных веществ (См. Оптически активные вещества)) в растворах путём измерения угла вращения плоскости поляризации (См. Вращение плоскости поляризации) (ВПП) света,… …
108Свет — 1) в узком смысле то же, что и видимое излучение, т. е. Электромагнитные волны в интервале частот, воспринимаемых человеческим глазом (7,5·1014 4,3·1014 гц, что соответствует длинам волн в вакууме от 400 до 700 нм). С. очень высокой… …
109Пастёр Луи — (Louis Pasteur) великий естествоиспытатель XIX в., основатель современного учения о заразных болезнях, род. в Доле (дпт. Юра) 27 декабря 1822 г. Отец его был отставной солдат, имевший потом небольшой кожевенный завод. П. учился сначала в колледже …
110ВРАЩЕНИЕ ПЛОСКОСТИ ПОЛЯРИЗАЦИИ СВЕТА — ВРАЩЕНИЕ ПЛОСКОСТИ ПОЛЯРИЗАЦИИ СВЕТА, угол, на который, при данной температуре, молярный раствор оптически активного вещества поворачивает плоскость ПОЛЯРИЗАЦИИ луча поляризованного света. Многие природные соединения имеют способность вращать… …
