œnotechnicien
1œnotechnie — ● œnotechnie nom féminin Ensemble des techniques de l élaboration et de la conservation des vins. œnotechnie [enɔtɛkni] ou œnotechnique [enɔtɛknik] n. f. ÉTYM. 1914, mais antérieur (œnotechnicien, 1899, in Cottez); de œno (→ Œn ), et technie,… …
2œnotechnique — œnotechnie [enɔtɛkni] ou œnotechnique [enɔtɛknik] n. f. ÉTYM. 1914, mais antérieur (œnotechnicien, 1899, in Cottez); de œno (→ Œn ), et technie, technique. ❖ ♦ Didact. Technique de la fabrication et de la conservation des vins …
