être un as en cuisine
91Cuisine moléculaire — Gastronomie moléculaire La gastronomie moléculaire est la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. C est une discipline scientifique : son objet est de participer au progrès de la… …
92Cuisine tamoule — La cuisine tamoule est l une des principales cuisines indiennes, et l une de celles qui a le moins été influencée par d autres cultures étrangères. Les plats sont très variés et changent en fonction des communautés. Ainsi on peut parler des… …
93Cuisine du Hubei — La province de Húběi (húběi, 湖北) est une province du centre de la Chine, située au nord du lac Dongting. Le chef lieu est Wuhan (wǔhàn, 武汉). Le centre et l Est du Húběi sont dominés par la plaine de Jianghan tandis que l ouest et les périphéries… …
94Cuisine anglaise — Fichier:Bourton on the water 1998 cream tea.jpg Le five o clock du thé et des gâteaux La cuisine anglaise est conditionnée par la température , la géographie de l Angleterre et son histoire. Son histoire inclut de nombreuses interactions avec d… …
95Cuisine polonaise — Sommaire 1 Repas 2 Soupes 2.1 Les soupes chaudes 3 Plats et accompagnements 3.1 Plats chauds …
96Cuisine de la Rome antique — vase de Pompéi. La cuisine de la Rome antique a très fortement évolué au cours des siècles. La nourriture des Romains de l’Antiquité, ne fut dépendante des mets exotiques que sous l Empire. La plupart des Romains, sous la République, se… …
97Cuisine iranienne — La cuisine d Iran est diverse, chaque province ayant ses propres plats aussi bien que ses styles et traditions culinaires, distinctes selon leurs régions. Cela inclut une grande variété de plats comme par exemple le chelow kabab (barg, koobideh,… …
98Cuisine de restes — Restes d un repas de fête américain : purée de pommes de terre, jus de viande, sauce aux canneberges, haricots verts, dinde Les restes sont les aliments non consommés à la fin d un repas lorsque tous les convives ont fini de manger. Les… …
99Cuisine allemande — Saucisses, chou et pomme de terre La cuisine allemande est une cuisine riche en diversité. Au delà des stéréotypes concernant la consommation de bière, de porc, de choux et de pommes de terre, elle développe une cuisine inventive, aux ingrédients …
100Cuisine de Francfort — La cuisine de Francfort (vue depuis l entrée) La cuisine de Francfort (Frankfurter Küche en allemand) fut un jalon de l architecture domestique, considérée comme la pionnière des cuisines équipées modernes parce que, pour la première fois, une… …
