écailler des huîtres
1écailler — 1. écailler [ ekaje ] v. tr. <conjug. : 1> • déb. XIIIe; de écaille 1 ♦ Dépouiller de ses écailles (un poisson). Écailler une dorade. 2 ♦ (1690) Écailler des huîtres, les ouvrir. Couteau à écailler. 3 ♦ Faire tomber en écailles (ce qui… …
2ÉCAILLER — v. tr. Dépouiller des écailles un poisson, un reptile, etc. Vous n’avez pas bien écaillé cette carpe, ce brochet. écailler des huîtres. S’ÉCAILLER signifie Se détacher par écailles, par plaques minces. Ce tableau commence à s’écailler. Cet enduit …
3écailler — 1. (é kâ llé, ll mouillées, et non é kâyé) v. a. 1° Dépouiller des écailles un poisson, une huître, etc. Écailler une carpe, des huîtres. 2° S écailler, v. réfl. S enlever par écailles comme les enduits de plâtre. On dit qu un tableau s… …
4écailler — I. ÉCAILLER, ÈRE. s. Celui, celle qui vend et qui ouvre des huîtres à l écaille. Voilà l écailler qui passe. Appelons l écaillère. II. ÉCAILLER. v. actif. ter, enlever l écaille d un poisson. Vous n avez pas bien écaillé cette carpe, ce brochet.… …
5ÉCAILLER — ÈRE. s. Celui, celle qui vend et qui ouvre des huîtres à l écaille. Voilà l écailler qui passe. Appelez l écaillère …
6ÉCAILLER, ÈRE — n. Celui, celle qui ouvre des huîtres pour les vendre …
7HUÎTRE — s. f. Mollusque de mer à coquille bivalve irrégulière. Huître à l écaille. Pêcher des huîtres. Manger des huîtres. Une cloyère d huîtres. Une douzaine d huîtres. Huîtres bien fraîches. Huîtres vertes. Ouvrir des huîtres. Écailler des huîtres. Des …
8HUÎTRE — n. f. Mollusque de mer acéphale, à coquille bivalve irrégulière. Pêcher des huîtres. Manger des huîtres. Une cloyère, un parc d’huîtres. Une douzaine d’huîtres. Huîtres bien fraîches. Huîtres vertes. Ouvrir des huîtres. écailler des huîtres.… …
9écaler — [ ekale ] v. tr. <conjug. : 1> • 1549; de écale ♦ Dépouiller de l écale. Écaler des noix. ⇒ décortiquer. Par ext. Écaler des œufs durs, les dépouiller de leur coquille. ● écaler verbe transitif (de écale) Ôter l enveloppe de fruits durs, la …
10écaillère — ● écailler, écaillère nom Commerçant spécialisé dans la vente et l ouverture des huîtres et autres coquillages. ● écailler, écaillère (difficultés) nom Orthographe Sans i après les deux l, à la différence de quincaillier. ● écailler, écaillère… …