à la graisse d'oie
61Sémalens — 43° 35′ 32″ N 2° 06′ 42″ E / 43.5922222222, 2.11166666667 …
62Enchaud — L enchaud est une spécialité à base de viande de porc du Limousin et du Périgord et constitue l une des conserves par salaison les plus anciennes. On trouve également de l enchaud dans Les Landes, et, sous le nom de jambe de porc dans le Cantal.… …
63Hamin — Une assiette de hamin encore fumant Sources halakhiques T …
64Placki — Plackis polonais Les placki sont un mets polonais de galettes de pommes de terre râpées, mélangées avec des oignons et des herbes, de la farine et des œufs pour le liant, et dorées dans la poêle au lard ou bien à la graisse d oie. Elles sont… …
65Poulet sauce rouilleuse — Le poulet sauce rouilleuse est un mets typique de la région du Sud Ouest de la France. Il doit son nom à une sauce préparée à base de vin et du sang de la volaille. Sommaire 1 Ingrédients 2 Préparation 3 Accord mets/vin 4 …
66Terrine de foie gras au sauternes — Lieu d origine Aquitaine Place dans le service entrée …
67HÉRÉSIE — Le terme «hérésie» désigne un phénomène capital de l’histoire du christianisme, les divergences qui l’ont déchiré et dont certaines ont abouti à la création d’Églises séparées, comme celles qui sont issues de la Réforme protestante. Ces… …
68congeler — [ kɔ̃ʒ(ə)le ] v. tr. <conjug. : 5> • 1265; lat. congelare 1 ♦ Faire passer à l état solide par l action du froid. ⇒ figer, geler, solidifier. Congeler de l alcool. Pronom. L eau se congèle à 0 °C en augmentant de volume. 2 ♦ Cour. Soumettre …
69extravagant — extravagant, ante [ ɛkstravagɑ̃, ɑ̃t ] adj. • 1380; lat. extravagans, de vagans, p. prés. du v. vagari « errer » 1 ♦ Dr. can. Vx Non incorporé dans les recueils canoniques. 2 ♦ (XVIe) Mod. Qui sort des limites du bon sens; qui est à la fois… …
70feuilleté — feuilleté, ée [ fɶjte ] adj. et n. m. • 1552; de feuilleter 1 ♦ Qui présente des feuilles, des lames superposées. Roche feuilletée. Verre feuilleté, constitué de minces lamelles de verre superposées. ⇒aussi 1. triplex. 2 ♦ Pâte feuilletée : pâte… …
