à la graisse d'oie
31Matière Grasse Alimentaire — Pour les articles homonymes, voir Matière et Grasse. Huile d olive La matière grasse …
32Matière grasse — alimentaire Pour les articles homonymes, voir Matière et Grasse. Huile d olive La matière grasse …
33saindoux — (sin doû) s. m. Graisse de porc fondue, employée pour les fritures. • La graisse des intestins et de l épiploon, qui est différente du lard, fait le saindoux et le vieux oing, BUFF. Quadr. t. I, p. 305. ÉTYMOLOGIE La première partie du mot… …
34garbure — [ garbyr ] n. f. • 1730; gasc. garburo ♦ Dans le sud ouest de la France, Soupe épaisse faite de pain de seigle, de choux, de lard et de confit d oie. Appos. Potage garbure. ● garbure nom féminin (gascon garburo) Soupe de légumes, notamment de… …
35Foie gras — prêt à consommer Lieu d origine Égypte ancienne Date 4 500 ans Place dans le service e …
36boniment — [ bɔnimɑ̃ ] n. m. • 1803; de l arg. bonir, bonnir « dire » 1 ♦ Propos que débitent les charlatans, les bateleurs, pour convaincre et attirer la clientèle (⇒ parade). Le boniment d un camelot. Par ext. Discours trompeur pour vanter une marchandise …
37Daube de cèpes — Lieu d origine France Place dans le service plat principal Température de service …
38Communes de France/Mise en page et Esthétique — Pau Pour les articles homonymes, voir Pau (homonymie). Pau …
39Palois — Pau Pour les articles homonymes, voir Pau (homonymie). Pau …
40Paloise — Pau Pour les articles homonymes, voir Pau (homonymie). Pau …