à feu doux
111Bœuf bourguignon — à base de joue servi avec des pâtes Autre nom estouffade Lieu d origine …
112Bœuf à la bourguignonne — Bœuf bourguignon Bœuf bourguignon à base de joue servi avec des pâtes. Le bœuf bourguignon est une estouffade de bœuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée en garniture de champignons, petits oignons, et lardons. Néanmoins, les… …
113Caldeirada De Peixe — Appréciée du nord au sud du Portugal, la caldeirada est une spécialité très proche de la bouillabaisse marseillaise. Ingrédients pour 4 personnes 2 oignons coupés en rondelles 4 tomates mûres coupées en rondelles 1 kg de pommes de terre coupées… …
114Caldeirada de peixe — Appréciée du nord au sud du Portugal, la caldeirada est une spécialité très proche de la bouillabaisse marseillaise. Ingrédients pour 4 personnes 2 oignons coupés en rondelles 4 tomates mûres coupées en rondelles 1 kg de pommes de terre coupées… …
115Calisson — Calissons Autre nom canisson canissoun Lieu d origine Aix en Provence Date …
116Canard Aux Navets — Le canard braisé aux navets ou canards au navets à la bourgeoise[1] est une spécialité culinaire traditionnelle du sud ouest de la France (entre Tarn et Hérault). Victor Hugo, en 1843, décrivant Poitiers dans son manuscrit inachevé Journal de… …
117Canard aux navets — Le canard braisé aux navets ou canards au navets à la bourgeoise[1] est une spécialité culinaire traditionnelle du sud ouest de la France (entre Tarn et Hérault). Victor Hugo, en 1843, décrivant Poitiers dans son manuscrit inachevé Journal de… …
118Cancoilliote — Cancoillotte Cancoillotte Pays d’origine France Région, ville Franche Comté Lait de vache Pâte fondue Appellation, depuis …
119Cancoillote — Cancoillotte Cancoillotte Pays d’origine France Région, ville Franche Comté Lait de vache Pâte fondue Appellation, depuis …
120Cancoillotte — Pays d’origine France …
