(wurst)
71Krakauer Wurst — Kiełbasa Krakowska, eine polnische Krakauer Eine Krakauer Wurst (kurz: Krakauer) ist eine Wurstspezialität aus Polen und Oberschlesien. Eine weite Verbreitung fand die Krakauer in Deutschland nach dem 2. Weltkrieg, als viele Oberschlesier als… …
72Regensburger Wurst — Regensburger Regensburger sind Brühwürste aus feinem oder grobem Fleischbrät mit einer Einlage aus Schweinefleisch. Typisch ist die kompakte Form mit einer Länge von etwa 10 cm und einem Durchmesser von etwas über 4 cm. Erfunden wurden sie in… …
73Rote Wurst — bezeichnet verschiedene Wurstsorten: Im Nordhessischen bezeichnet er auch die regionale Spezialität Ahle Wurst In Schwaben und Südbaden ist es die Bezeichnung einer Bratwurst Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unters …
74Servellat Wurst, die — Die Servellāt Wúrst, plur. die würste, aus dem Italien. Cervellata, welches eigentlich eine mit Gehirn gefüllte Wurst, eine Hirnwurst bedeutet. In weiterm Verstande werden auch die Italiänischen kurzen dicken geräucherten Fleischwürste mit diesem …
75Bierkugel (Wurst) — Bierkugel ist die Bezeichnung für eine kugelförmige Ausfertigung einer Wurst in Kunstdarm[1]. Oft werden die Wurstsorten Bierwurst, Presskopf oder Bierschinken in Form einer Bierkugel verkauft. Bierkugeln sind vor allem in Süddeutschland und… …
76Lange Wurst — Die Lange Wurst war eine traditionelle Leistungsschau der Königsberger Zünfte im 16. Jahrhundert. Am Neujahrstag 1520 trugen die Königsberger Fleischer eine Wurst von 41 Ellen[1] in einer Prozession durch die Stadt. 1558 war sie 403 Ellen lang.… …
77Blut|wurst — «BLOOT VURST; Anglicized BLOOT wurst», noun. German. blood sausage …
78brat|wurst — «BRAHT WURST, VURST», noun. a small, highly seasoned sausage made of ground pork, usually served fried. ╂[< German Bratwurst] …
79wie|ner|wurst — «WEE nuhr WURST», noun. U.S. 1. a frankfurter. 2. a Vienna sausage. ╂[American English < German Wiener Würstchen Viennese sausages] …
80Frische Wurst — Als Frische Wurst bezeichnet man Speisen aus: gebratener Blutwurst gebratener Grützwurst Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe …
